1 Oktoberfest Tahunan di Hudson di Beczak

• April 26, 2024

Sabtu, 22 Oktober 2011 adalah Make a Difference Day, hari nasional yang mencakup semua yang melakukan kebaikan di Amerika Serikat. Make a Difference Day meliputi keanekaragaman di seluruh negara. Peserta merayakan semangat hari itu melalui proyek-proyek yang melayani tetangga dan masyarakat dengan memperluas kesadaran lingkungan, memprakarsai perjalanan makanan, merenovasi bangunan yang telah rusak, dan memperluas sejumlah proyek sipil.

Di bagian Yonkers yang dikenal sebagai Lower Hudson, atau LowHud, di New York, aroma sosis mendesis melayang di udara sore yang segar. Cliff Schneider, Direktur Eksekutif Beczak Environmental Education Center, mengenakan celemek putihnya, bersama sukarelawan lainnya, membalikkan hubungan dan mengetuk bir untuk Oktoberfest Tahunan Pertama di Hudson. Pusat Pendidikan Lingkungan Beczak, yang terletak di tepi Sungai Hudson, adalah organisasi nirlaba yang menyediakan pendidikan tentang isu-isu lingkungan dan inisiatif keberlanjutan di Yonkers, kota terbesar ke-4 di New York.

Di taman bir luar-ruang Beczak Center yang pertama, para peserta diberikan cangkir besar, diisi dengan bir pilihan Oktoberfest yang terinspirasi oleh Jerman dan Jerman, termasuk bir dari Spaten, Hacker-Pschorr, dan Kapten Lawrence Brewing Company, pemenang penghargaan lokal tempat pembuatan bir di Pleasantville / Elmsford di Westchester County, New York. Beer Fox Carolyn Smagalski, yang dijuluki Manajer Pemasaran dan Komunikasi Lenore Person sebagai "Bella the Beer Fox," bertindak sebagai pembawa acara dan memberikan perasaaan yang diajari untuk pengunjung festival sepanjang hari.

Yang Terhormat Richard F. Sweeney, seorang praktisi swasta yang mencari dan pensiunan hakim pengadilan kota, menyajikan benang yang menawan tentang Yonkers Brewery yang sekarang sudah tidak berfungsi dan karakternya yang tak dapat ditiru dan menyeramkan, Dutch Schultz, gangster era pelarangan yang menjalankan operasi bawah tanah dari pabrik pembuatan bir. , di bawah bagian depan produksi bir dan es krim.

Sepanjang hari, sosok kasar akordionis Carl Gessman, mengenakan Lederhosen, menyalakan udara dengan animasi hidup dan lagu-lagu tradisional Jerman. Henry Leschke, dengan concertina-nya dan Solton Midi Jerman-Amerika berkualitas tinggi, mengisi keseimbangan hari itu dengan beragam pilihan lagu-lagu festival yang membangkitkan semangat.

Senator Negara Bagian New York Andrea Stewart-Cousins, mewakili Distrik ke-35 Greenburgh, Mt. Menyenangkan dan kota Yonkers, tampaknya membawa sinar matahari bersamanya untuk fete sore. Dia naik panggung sebentar, berbicara tentang keterlibatan sipil dan peran Beczak dalam pendidikan lingkungan, dan terhubung dengan peserta di tingkat yang lebih dalam melalui ketenangan dan kehadirannya.

Anggota Dewan Kota Yonkers John M. Murtagh, Ketua Komite Operasi Kota dan Keberlanjutan Lingkungan, melibatkan Beer Fox ini dengan sebuah cerita tentang bisnis baru di distrik tersebut. The Yard House, sebuah ciptaan Steele Platt, Harald Herrmann dan Carlito Jocson dari California Selatan, telah tiba di Market Street di Ridge Hill Lifestyle Center Westchester. Restoran dan bar bir ini memiliki 135 keran bir, masakan fusion, dan staf yang sangat halus yang berpengalaman dalam gaya bir, pemasangan bir dan makanan, dan layanan bir. Keran berkisar dari beberapa bir utama, melalui sederetan bir kerajinan Amerika dan impor asing, dan terdaftar pada menu bir dari bir ringan satu dimensi hingga bir dengan kompleksitas tinggi.

Segmen mencicipi Oktoberfest di Hudson adalah konstan sepanjang sore dan sore hari. Sampel bir disediakan oleh DeCicco di Ardsley NY, dan disajikan dalam cangkir berukuran thumbnail, termasuk:

Limone Luppolo: Kolaborasi Birra DeCicco dan Kapten Lawrence, Pleasantville / Elmsford New York AS, Ale Gandum Pucat Amerika, 6% ABV - Simfoni kepala loncatan dengan Sorachi Ace, Citra, dan banyak lagi - diisi dengan citarasa serai, jeruk, dan buah tropis , keluwesan, dan jahe.

Spaten Oktoberfestbier Ur-Marzen: Spaten-Franziskaner-Brau, Munich, Jerman, Oktoberfest, 5.9% ABV - menetapkan standar bar sebagai gaya Oktoberfest klasik dari sumber aslinya. Malt Munich / Wina panggang, manis lembut, kepahitan hop berlama-lama, kering kering sampai selesai.

Allagash White: Allagash Brewing Company, Portland Maine, AS, Belgian Style Witbier, ABV 5,2% - pemenang penghargaan yang diciptakan oleh Rob Tod, terinspirasi oleh Pierre Celis dari Brouwerij Celis di Hoegaarden. Rasa ketumbar, kulit jeruk dan sentuhan gandum, ditambah dengan aksi ragi bir putih klasik.

Hennepin Farmhouse Ale: Brewery Ommegang, Cooperstown New York, AS, Farmhouse Ale / Saison, 7,7% ABV - Tubuh yang ringan dan buah, rasa buah pir, buah jeruk, ketumbar, jahe, rempah-rempah, dan kesegaran segar, dengan rasa mulut yang kental.

Biere D'Abbaye Lacu: Lacu Brasserie, Moscufo, Italia (dibuat di Belgia), Belgian Pale Ale, 6,3% ABV - Jeruk dan rempah-rempah, bunga, ragi, biji-bijian panggang, biskuit, kerupuk, pisang, buah tropis, cengkeh, dan rasa mulut sedang. Sulit ditemukan di Amerika Serikat.

Super Bock Classic: Unicer Unaio Cervejeira (Unicer Brewery), Leca do Balio, Portugal, Standard American Lager, ABV 5,2% - "Super Bock" adalah nama merek, bukan gaya dalam hal ini. Ini adalah bir terlaris di Portugal dan memiliki kesuburan ringan, malt kasar, bulu herbal hop, dan renyah di mulut.

Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale: Weyerbacher Brewing Company, Easton Pennsylvania USA, 8% ABV - Sebuah monumen tebal untuk King of Pumpkins, bir ini memamerkan karamel, kayu manis, allspice, pala, cengkeh, bumbu kue, dan rasa pai labu rasa umami, dan rasa mulut sedang.

Brooklyn Satu Lokal: Pabrik Bir Brooklyn, Brooklyn New York, AS, Belgian Strong Golden Ale, 9% ABV - dibuat dengan barley malt dan German Hallertauer Perle dan Styrian Goldings Hops, dengan gula mentah aromatik dari Mauritius, dan ragi Belgia. 100% dirujuk dalam botol sampanye coklat klasik, bir ini memiliki kedalaman yang luar biasa, dan berpasangan dengan hidangan pedas, lobster dengan saus krim, ham, dan keju.

Hacker-Pschorr Oktoberfest Marzen: Hacker-Pschorr Brau, Munich, Jerman, Oktoberfest, 5,8% ABV - Vienna Malts memberikan sentuhan akhir yang manis, lembut, hangat, hangat, segar dan berair. Keheningan lembut menarik rasa manis kembali. Salah satu contoh gaya terbaik.

Veldensteiner Landbier: Kaiser Brau, Neuhaus a.d.Pegnitz, Jerman, Munich Dunkel Lager, 5,4% ABV - Badan berangan, kepala besar dan aroma roti coklat dan toffee memamerkan karya klasik ini. Ini condong ke arah manis dan malty, dengan nuansa kurma, kulit prem, kacang-kacangan, gula karamel, ramuan berdaun, dan kekeringan tannic daun teh. Melalui upaya brewmaster tua Hans Pou, tempat pembuatan bir baru-baru ini menarik sepasang bangau ke cerobong bir, tanda kegembiraan dan seni hidup bagi masyarakat.

Paulaner Oktoberfest-Marzen: Paulaner Brauerei, Munich, Jerman, Oktoberfest, 6% ABV - tingkat maltiness, earthiness, teh hijau, dan kepahitan yang keras di bagian akhir. Sedikit berbeda dari gaya Marzen lain yang kami sampel.

Oktoberfest Beck: Brauerei Beck and Company, Bremen, Jerman, Marzen, ABV 5% - kaya dan siap dengan sentuhan karamel di hidung dan keasyikan bunga. Rasa terus-menerus dari hop pedas dan berumput menyatu dengan malt bakar dengan tingkat kepahitan yang rendah. Semangat membawa sampai selesai.

Bersulang!