Resep Tukang Roti Cepat & Mudah

• Mungkin 7, 2024

Tidak ada makanan Selatan yang lengkap tanpa hidangan penutup yang luar biasa! Cobbler adalah salah satu makanan penutup yang paling dicintai di Selatan, dan muncul dalam beberapa bentuk di setiap menu Soul Food Restaurant. Sementara pembuat sepatu dapat dibuat dari hampir semua buah, yang paling umum dibuat dengan buah persik, apel, atau campuran buah, seperti blackberry, blueberry, dan / atau boysenberry.

Tukang sepatu yang tepat harus memiliki beberapa jenis kulit, dan setiap koki tampaknya memiliki preferensi untuk kulit biskuit, kulit adonan, atau kulit pie. Dalam kebanyakan kasus, adonan kulit adalah yang tercepat dan termudah, tetapi dengan potongan-potongan yang digulung yang dapat dibeli dari toko bahan makanan, tukang roti kulit pie dapat dilakukan hanya dalam waktu beberapa menit. Selain itu, biskuit beku (bukan jenis kulkas) dapat dilapisi campuran gula-kayu manis dan dipanggang di atas isian untuk membuat tukang roti yang sangat cepat dan mudah.

Cobbler paling baik disajikan hangat dengan satu sendok besar es krim vanilla. Ini tentu saja bukan makanan diet, tetapi sangat layak kalori!

Berikut adalah dua resep tukang roti lezat yang telah disederhanakan untuk menjaga waktu dapur seminimal mungkin. Sempurna untuk disajikan kapan saja, tukang sepatu ini juga akan menjadi akhir yang sempurna untuk makan malam perayaan Hari Martin Luther King, Jr.

Berry Cobbler Cepat & Mudah

12 porsi

Campuran tiga buah beku yang tersedia di sebagian besar toko kelontong dan toko gudang bekerja sangat baik dalam tukang sepatu yang mudah ini dengan kulit adonan.

2 pon beri beku, 3 campuran beri, blackberry, marionberry, atau blueberry
1 gelas gula
2 sendok teh jus lemon

1/2 cangkir mentega

1/2 gelas gula
1 cangkir dikurangi 1 sendok makan tepung (15 sendok makan)
1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh baking powder
1/2 gelas susu

Campur beri, 1 gelas gula, dan jus lemon. Microwave selama 5 menit untuk mencairkan beri; aduk dan sisihkan.

Memanaskan lebih dulu oven ke 350 °. Tempatkan mentega dalam piring casserole kaca 3 "dalam 11" x 7 "atau piring casserole kaca dangkal 9" x 13 ", dan tempatkan di oven untuk meleleh. Ketika mentega meleleh, angkat dari oven.

Sementara itu, campur gula, tepung, garam, dan baking powder dalam mangkuk kecil. Tambahkan susu, aduk sampai rata; adonan akan cukup tebal. Teteskan sendok campuran ini secara merata ke dalam mentega cair; jangan aduk atau campur.

Tuang campuran berry di atas adonan; jangan aduk atau campur.

Panggang selama sekitar 40 menit (lebih banyak di piring 11 "x 7") atau sampai adonan diatur dan berwarna keemasan.

Sajikan segera dengan es krim vanilla.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 339 Kalori dari Fat 76
Persen Total Kalori Dari: Lemak 22% Protein 2% Karbohidrat. 76%

Jumlah Nutrisi per
Porsi
Total Lemak 8 g
Lemak jenuh 5 g
Kolesterol 22 mg
Sodium 243 mg
Total Karbohidrat 64 g
Serat Makanan 0 g
Gula 0 g
Protein 2 g

Vitamin A 6% Vitamin C 113% Kalsium 0% Besi 5%

---

Split Second Southern Cobbler

Tukang sepatu ini juga dapat dibuat dengan isian persik; tambahkan 1 sendok teh ekstrak almond dan gantikan jeruk lemon.

10 porsi

2 kulit pai gulung

2 21 oz. kaleng isi pai berry
1 lemon

2 sendok makan gula
1/2 sendok teh kayu manis

Hapus kerak dari paket; tempatkan salah satu kerak dalam loyang 9 "bulat. Letakkan piring di atas kerak lainnya dan potong dengan pisau (untuk membuat kerak atas untuk tukang sepatu). Potong celah di tutupnya, atau bentuk dengan kue miniatur pemotong.

Tuang isi pai ke dalam loyang berlapis kerak; masukkan lemon ke dalam isian pie, lalu peras 2 sendok makan jus lemon ke isian; hati-hati aduk kulit dan jus tanpa mengganggu kerak di sisi. Lipat kerak ekstra di sekitar bagian dalam piring casserole; sikat dengan air dan letakkan lapisan atas yang dicadangkan di atasnya, tekan sedikit untuk menutup.

Campur gula dan kayu manis; taburkan di atas tukang sepatu.

Panggang dalam oven bersuhu 350 ° selama 45 hingga 60 menit atau sampai kulitnya berwarna keemasan. Sajikan hangat dengan es krim vanilla.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 433 Kalori dari Fat 168
Persen Total Kalori Dari: Lemak 39% Protein 0% Karbohidrat. 61%

Jumlah Nutrisi per
Porsi
Total Lemak 19 g
Lemak jenuh 7 g
Kolesterol 13 mg
Sodium 377 mg
Total Karbohidrat 66 g
Serat Makanan 1 g
Gula 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 2% Vitamin C 5% Kalsium 0% Besi 2%

Petunjuk Video: Proses Produksi Roti Eceran Dengan Cepat (Mungkin 2024).