Resep Kue Biscotti

• April 26, 2024

Biscotti * dengan variasi *

Menghasilkan 3 hingga 4 lusin

Ini sangat cantik ketika ditempatkan dalam kantong plastik bening dan bagian atas diikat dengan pita liburan kabel. Lihat variasi di bawah. Di kedai kopi lokal ini dijual sekitar $ 2,00 masing-masing. Teman-teman Anda akan bertanya-tanya dari toko apa Anda membeli ini. Cobalah membuat batch ini dan letakkan semuanya dalam keranjang di dekat pintu depan agar teman-teman yang berkunjung dapat membawa pulang satu rumah setelah pesta.

1 kotak kue kering campuran (pilihan rasa Anda)
1 cangkir tepung terigu serbaguna
2 butir telur besar
1 batang mentega cair
2 sendok teh vanilla (atau rasa pilihan Anda)
¾ cangkir potongan kacang atau cokelat (jika diinginkan)

Memanaskan lebih dulu oven ke 350F derajat. Tuang campuran kue Anda dan tepung ke dalam mangkuk mixer berdiri. Tambahkan telur, mentega, dan vanila. Campurkan dengan kecepatan sedang selama 2 hingga 3 menit. Campur kacang atau cokelat jika diinginkan. Adonan ini akan sangat kaku tetapi tidak akan menempel pada mangkuk jika tercampur dengan benar. Konsistensi akan seperti adonan bermain anak-anak. Membagi adonan menjadi dua bagian. Gulung setiap bagian menjadi batang kayu, dan letakkan di atas loyang 11 ”x 15” x 1 ”. Tekan perlahan bagian atas log cookie ke dalam persegi panjang, sekitar 3 inci. Ulangi dengan paruh kedua adonan. Panggang selama 20 hingga 25 menit. Hapus loyang kue dari oven dan biarkan dingin selama 10 menit. Jangan mematikan oven. Hapus cookie dari loyang dan potong log 1 inci. Anda akan memotong lebar ini. Tempatkan kue di sisi potongan mereka di atas loyang. Tempatkan wajan kembali ke dalam oven dan panggang selama 10 menit. Hapus cookie ke rak pendingin hingga dingin sepenuhnya. Simpan cookie dingin dalam wadah kedap udara.

* Variasi:
Kue Makanan Iblis dicampur dengan kacang pistachio
Campuran Spice Cake dengan filber / hazelnut
Chocolate Fudge Cake campur dengan kacang macadamia
Kue Red Devils dicampur dengan potongan cokelat putih
Lemon dengan almond slivered
Campuran kue kuning dengan irisan almond dan ½ sendok teh minyak adas manis
Butter Pecan Cake campur dengan pecan
Cinnamon Swirl Cake dicampur dengan chip kayu manis
Kue Kuning dicampur dengan cranberry kering dan kacang pistachio

* Variasi ke-2:
Anda dapat mencelupkan atau mengeringkan cookie ini ketika benar-benar didinginkan dalam cokelat leleh atau lapisan kulit kayu.

Petunjuk Video: Resep Choco Chip Almond Biscotti (April 2024).