Resep Gesper Blackberry Kuno

• Mungkin 4, 2024

Karena blackberry sekarang tersedia sepanjang tahun, tidak ada alasan bagi kita untuk melewatkan membuat makanan penutup kuno hangat yang baik ketika cuaca dingin. Tukang sepatu, remah-remah, merosot, dan gesper berasal dari awal Amerika, dan sementara mereka serupa - buah dengan kerak - ada karakteristik yang membuat setiap varietas unik. Berikut ini Gesper Blackberry Kuno, kerak tersebar di loyang dan buah ditaburkan di atasnya. Sambil memanggang, adonan “gesper” di bawah buah; produk jadi memiliki penampilan melengkung.

Topping seperti kue dalam resep ini adalah mentega, dan memiliki sedikit kapur yang mencerahkannya; Anda bisa mengganti lemon jika lebih nyaman. Yang terbaik disajikan hangat dengan sendok es krim vanilla favorit Anda atau krim kocok manis. Sisa makanan juga baik pada suhu kamar.

8 porsi

Tambahan:
1 cangkir tepung
1 1/4 gelas gula
1 1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam

1/2 cangkir mentega dingin, potong-potong

1 jeruk nipis
1 cangkir susu

Isi:
3 cangkir blackberry segar
3 sendok makan gula

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 °.
2. Semprotkan loyang 8 "atau 9" dengan semprotan anti lengket.
3. Campur tepung, gula, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
4. Potong mentega sampai tampak seperti tepung jagung.
5. Parut kulit jeruk nipis dengan Microplane atau parutan halus dan tambahkan ke campuran; peras air jeruk nipis.
6. Tambahkan susu dan aduk hingga cukup halus; pindahkan adonan ke loyang yang sudah disiapkan.
7. Taburkan secara merata blackberry di atas adonan; taburi dengan 3 sendok makan gula.
8. Panggang 45 hingga 50 menit atau sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan dan siap.
9. Angkat dari oven dan sajikan dengan es krim vanilla kualitas tinggi atau whipped cream manis.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 357 Kalori dari Lemak 116
Persen Total Kalori Dari: Lemak 33% Protein 4% Carb. 64%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 13 g
Lemak jenuh 8 g
Kolesterol 35 mg
Sodium 271 mg
Total Karbohidrat 57 g
Serat Makanan 2 g
Gula 36 g
Protein 3 g

Vitamin A 11% Vitamin C 23% Kalsium 0% Besi 3%