Resep Sayap Kerbau

• Mungkin 7, 2024

Saya pertama kali memiliki sayap kerbau pedas lebih dari 10 tahun yang lalu ketika saya pergi mengunjungi sepupu saya di Arizona. Setelah dia memesan, saya melihat bahwa sayap kerbau sebenarnya adalah sayap ayam goreng. Saya terlalu malu untuk mengatakan kepadanya bahwa saya tidak makan ayam dengan kulit di atasnya, jadi saya mencoba satu dan tidak pernah melihat ke belakang. Saya tidak yakin bagaimana hasilnya jika seandainya sayap tidak diisi dengan saus pedas.

BAHAN

5 cangkir minyak sayur
24 sayap ayam, potong menjadi dua bagian tempat lekukan sendi *
3/4 batang mentega tawar
1 sdm cuka sari apel
6 sdm saus sambal, Frank sangat baik
1 ikat seledri, string dikeluarkan dari batang dan dipotong menjadi ukuran porsi untuk dicelupkan
1 ikat wortel, potong untuk membuat tongkat untuk dicelupkan
1 botol saus keju biru

ARAH

Panaskan minyak wajan besar dalam hingga 375 derajat atau dalam wajan sesuai dengan petunjuk pembuatnya. Sayap ayam harus ditepuk kering, diletakkan di atas tisu kertas dan ditutup dengan tisu atau kain sampai siap untuk memasak. Goreng sayap ayam 6 atau 7 sekaligus dalam minyak panas selama sekitar 10 menit atau sampai matang. Angkat ayam matang dari minyak panas dan tetap hangat sampai semua sayap matang.

Mentega panas meleleh rendah di wajan besar. Jika wajan digunakan untuk menggoreng sayap ayam, tuangkan minyak dingin dalam kaleng besar dan lap wajan kemudian lanjutkan. Saat mentega telah meleleh, tambahkan saus cabai dan cuka, aduk hingga rata dan tambahkan sayap ayam yang sudah matang. Sendok campuran saus panas di atas sayap ayam dan didihkan selama 10 hingga 15 menit. Angkat sayap ayam dengan sendok berlubang dan letakkan di atas nampan besar. Tuang saus yang tersisa ke dalam mangkuk saji. Tempatkan seledri dan batang wortel pada nampan yang sama dengan sayap ayam atau pada piring saji yang terpisah. Saus keju biru kosong di mangkuk saji. Izinkan para tamu untuk melayani diri mereka sendiri. Untuk mencegah pencelupan ganda, sediakan sendok di samping saus cabai dan saus keju biru.

Menghasilkan sekitar 48 makanan pembuka atau 12 porsi dua sayap utuh per orang

petunjuk
* lepaskan ujung dari masing-masing sayap.



Sayuran Pada Tongkat

Untuk sesuatu yang berbeda sajikan sayuran potongan mentah pada tusuk sate dengan beberapa dressing untuk dicelupkan. Bahkan anak-anak akan menikmati sayuran mereka ketika disajikan dengan cara ini. Gunakan tusuk sate bambu 12 inci untuk membuat sayuran tombak dengan gagang.

Salah satu atau semua sayuran ini akan menjadi sangat baik: zucchini dan / atau labu kuning dipotong menjadi irisan 1-1 / 2-inci, tomat ceri atau anggur, paprika (merah, oranye, kuning, atau campuran) dipotong menjadi 1 inci potongan dan mentimun Inggris dipotong menjadi irisan 1 inci. Masukkan sayuran sebanyak-banyaknya pada tusuk sate sesuai keinginan. Taburi dengan garam dan merica. Biarkan anak-anak mencelupkan sayuran di sana satu per satu atau menyendok saus ke atas sayuran. Orang dewasa dan anak-anak juga akan menikmati menggunakan semprotan vinaigrette hemat kalori yang lebih baru. Arahkan sayuran pada tongkat dan semprotkan rasanya. Nikmati!

Petunjuk Video: Will's Gourmet Recipe // Bumbu Merah / Fiery Fresh Chili Spice Paste (Mungkin 2024).