Resep Aduk Goreng Ayam dan Bell

• Mungkin 16, 2024

Resep tumis ayam lada ini menggabungkan rasa dan tekstur yang luar biasa dari paprika merah dan hijau, cuka Chinkiang dengan sedikit rasa manis untuk membuat hidangan yang luar biasa lezat. Cobalah resep tumis ayam yang mudah ini dan beri tahu saya pendapat Anda di forum makanan Cina yang ada di sini. Nikmati!

Untuk menonton video untuk instruksi ini klik di sini.

3 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang (sekitar 1,5 pon)
2 paprika merah
2 paprika hijau
1 sdt tepung jagung
2 cangkir minyak kacang
1 sdt bawang putih cincang bekas

Mengasinkan:
¼ sdt garam
1 sdm sherry
1 putih telur
1 sdm tepung jagung
½ sdm minyak

Saus:
2 sdm kecap asin
1 sdm cuka Chinkiang
2 sdt sherry masak
1 sdt gula pasir

1. Hapus semua lemak dari ayam dan kemudian potong masing-masing payudara menjadi 1 inci dan letakkan di dalam wadah yang memiliki tutup yang pas.


2. Selanjutnya, oleskan perendam dalam urutan berikut. Pertama-tama taburkan garam yang dicampurkan dengan tangan Anda untuk memastikan setiap bagian terlapisi secara merata. Lalu aduk sherry.


3. Selanjutnya tambahkan putih telur perlahan-lahan menggunakan tangan Anda untuk melapisi setiap bagian ayam dengan lembut sambil memastikan tidak berbusa telur.


4. Kemudian taburi dengan tepung maizena yang melapisi masing-masing bagian.


5. Akhirnya, tambahkan minyak dan aduk sampai rata. Biarkan daging diasinkan selama 30 menit pada suhu kamar.


6. Sementara ayam direndam, siapkan bahan lainnya. Potong paprika merah dan hijau menjadi dua dan singkirkan batang, biji, dan daging putih bagian dalamnya.


7. Kemudian bilas semua bagian dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas.


8. Potong masing-masing bagian lada menjadi 1 inci dan sisihkan.


9. Dalam cangkir, campur semua bahan untuk saus dan kemudian sisihkan campuran ini.


10. Dalam cangkir yang lebih kecil, campur tepung jagung hanya dengan sedikit air sampai larut dan kemudian sisihkan juga.


11. Ketika ayam telah diasinkan, dalam wajan panaskan minyak kacang tanah dengan api sedang. Perlu diingat bahwa kami tidak ingin minyak begitu panas sehingga dagingnya mendesis. Jika minyaknya terlalu panas, dagingnya akan matang dan membuatnya menjadi keras.


12. Setelah minyak dipanaskan, tambahkan daging dan aduk perlahan dengan garpu atau sumpit selama 30 detik hingga satu menit, atau sampai matang. Kemudian keluarkan dengan sendok berlubang dan letakkan potongan ayam di atas piring yang dilapisi dengan tisu.


13. Setelah ayam matang, keluarkan semua minyak dari wajan kecuali 1 sendok makan.


14. Panaskan sendok makan minyak ini dengan api besar.


15. Setelah panas, tambahkan bawang putih cincang dan tumis selama 30 detik.


16. Kemudian tambahkan paprika merah dan hijau dan tumis semuanya selama 3 hingga 4 menit.


17. Selanjutnya tambahkan campuran saus dan kembalikan ayam ke wajan. Campur semuanya dan biarkan mendidih.


18. Setelah saus mulai menggelembung, tambahkan campuran tepung jagung dan aduk sampai saus mengental.


19. Angkat dari api dan sajikan. Untuk 3 porsi.




Petunjuk Video: Ayam Goreng Bawang Putih = MAKNYUSS, Harus Cobain!! [+ Pengumuman Pemenang Quiz Ep.12] (Mungkin 2024).



Resep ayam goreng dan paprika, makanan cina, ayam dan paprika resep tumis, ayam dan paprika tumis, ayam dan paprika, resep ayam dan paprika, resep ayam, ayam tumis, resep tumis ayam, aduk resep goreng, ayam Cina, resep ayam Cina