Resep Snickerdoodle Klasik

• Mungkin 19, 2024

Ratusan resep berbeda untuk Snickerdoodles dapat ditemukan di buku resep dan koleksi resep pribadi; beberapa resep ini sudah ada sejak tahun 1902. Sebagian besar setuju bahwa kue-kue gula pecah yang kuno, yang dilapisi gula kayu manis dan mengandung krim tartar, lezat. Namun, bagaimana mereka mendapatkan nama mereka, merupakan subjek perselisihan. Beberapa percaya bahwa nama aneh berasal dari salah mengucapkan kata Jerman atau Belanda, sementara yang lain percaya itu berasal dari New England dan diberi nama tidak masuk akal karena banyak hidangan selama periode waktu itu.

Snickerdoodles cepat dibuat, dan cukup mudah bagi anak-anak untuk membantu. Menggunakan sendok kecil tidak hanya membuat pembentukan lebih cepat, tetapi juga memastikan bahwa ukuran cookie seragam. Setelah bola-bola adonan diambil, hanya perlu satu menit untuk menggulungnya di tangan menjadi bola-bola kecil, kemudian menggulungnya dalam campuran gula kayu manis. Menggunakan semua mentega dalam cookie ini menghasilkan cookie yang lebih tajam; menggunakan semua hasil pemendekan dalam cookie yang lebih lembut dan kenyal.

4 lusin kue

1/2 cangkir mentega
1/2 cangkir pemendekan
1 1/3 gelas gula
2 telur
3 cangkir tepung
2 sendok teh krim tartar
1 sendok teh soda kue
1/2 sendok teh garam

1/3 gelas gula
1 sendok teh bubuk kayu manis

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 °.


2. Krim mentega, mentega, gula, dan telur sampai ringan dan halus.


3. Aduk bahan kering dan aduk rata.


4. Dalam mangkuk terpisah campur 1/3 gelas gula dan kayu manis.


5. Ambil sendok makan adonan, dan gulung menjadi bola.


6. Gulung setiap bola ke dalam campuran gula kayu manis dan letakkan di atas loyang perkamen.


7. Panggang selama 10-13 menit atau hingga berwarna kecokelatan dan atur.


8. Pindahkan cookie ke rak pendingin dan dinginkan dengan saksama.

Jumlah Per Cookie
Kalori 97 Kalori dari Lemak 41
Persen Total Kalori Dari: Lemak 42% Protein 4% Carb. 53%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 5 g
Lemak jenuh 2 g
Kolesterol 14 mg
Sodium 73 mg
Total Karbohidrat 13 g
Serat Makanan 0 g
Gula 7 g
Protein 1 g

Vitamin A 2% Vitamin C 0% Kalsium 0% Besi 1%

Petunjuk Video: Crunchy Chocolate Chips Peanut Cookies (Mungkin 2024).