Resep Cottage Cheese Butter Rolls

• Mungkin 1, 2024

Bila Anda ingin menghabiskan sedikit waktu di dapur, tetapi tetap menghasilkan makanan yang baik, peralatan hemat waktu adalah kuncinya. Contoh kasus: Saya jarang membuat roti di mesin roti otomatis saya, tetapi menggunakannya untuk mencampur dan membuktikan adonan tidak diawasi. Baru-baru ini ada wadah besar keju cottage di lemari es saya yang hampir tanggal kadaluwarsa, jadi saya mencari dan menemukan resep roti gulung yang akan menggunakannya. Resepnya ternyata cukup baik - gulungannya sangat ringan dan naik tinggi, tetapi kerak pada gulungan itu sulit. Beberapa bahan berubah dan beberapa batch percobaan nanti, berikut ini Cottage Cheese Butter Rolls dimakan oleh Official Hancock Taster, dan sisanya membuat sandwich besar.

Jika Anda mencari resep gulungan makan malam yang mudah untuk pertemuan keluarga atau pesta makan malam khusus dengan teman-teman, gulungan-gulungan mentega ini sempurna. Tentu saja, Anda dapat membuatnya dengan cara lama jika Anda memiliki banyak waktu luang, tetapi mesin roti otomatis akan membuat adonan dan memanggil Anda ketika sudah selesai dan siap untuk diluncurkan. Bentuknya mudah, karena adonan digulung menjadi persegi panjang besar dan dipotong menjadi persegi dengan pemotong pizza. Kotak-kotak itu kemudian dilipat dengan tangan bermentega dan ditempatkan berdekatan di atas loyang (mirip dengan Parker House Rolls yang terkenal). Setelah bangkit, dipanggang, dan dikeluarkan dari oven, mereka sekali lagi diolesi mentega. Peringatan: ini bukan makanan diet.

48 Gulungan Kecil; 32 Gulungan Lebih Besar

3/4 gelas air
2 cangkir keju cottage, (2% adalah yang terbaik, tetapi lemak penuh dapat digunakan)
2 telur
1/4 cangkir mentega lunak
1/3 gelas gula
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh soda kue
4 hingga 5 cangkir tepung
1 sendok makan ragi kering

1/2 cangkir mentega cair

1. Ukur bahan dalam urutan yang diberikan ke panci dari mesin roti otomatis.
2. Setel mesin ke siklus adonan dan mulai.
3. Setelah siklus berjalan sekitar 5 menit, periksa untuk memastikan bahan-bahannya membentuk bola. Karena ini adonan yang cukup besar, Anda mungkin harus mengikis sisi ke bawah saat mesin sedang berjalan. Jika bola terlalu lunak, tambahkan sedikit tepung; jika bolanya kaku, tambahkan sedikit air.
4. Saat siklus selesai, pindahkan adonan ke kain pastry tepung ringan (atau permukaan tepung lainnya).
5. Gulung adonan menjadi persegi panjang besar; gunakan pemotong pizza untuk memotong adonan menjadi 48 kotak (32 jika Anda lebih suka roti gulung yang lebih besar).
6. Lapisi loyang dengan perkamen atau Silpat. Celupkan jari (bersih tanpa cela, tentu saja) dengan satu tangan dalam mentega, ambil persegi, dan regangkan, tutupi dengan mentega di jari-jari Anda.
7. Lipat adonan menjadi dua dan letakkan di atas loyang.
8. Ulangi sampai semua kotak adonan terlipat dan diletakkan di atas loyang.
9. Biarkan gulungan naik hingga dua kali lipat dalam jumlah besar, tergantung ketinggian Anda, 30-45 menit.
10. Panaskan oven hingga 350 °.
11. Tempatkan gulungan dalam oven dan biarkan sampai berwarna cokelat keemasan.
12. Saat dipanggang, angkat dari oven dan sikat dengan sisa mentega cair. Sajikan Segera.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 81 Kalori dari Lemak 32
Persen Total Kalori Dari: Lemak 40% Protein 12% Karbohidrat. 48%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 4 g
Lemak jenuh 2 g
Kolesterol 18 mg
Sodium 173 mg
Total Karbohidrat 10 g
Serat Makanan 0 g
Gula 1 g
Protein 2 g

Vitamin A 3% Vitamin C 0% Kalsium 0% Besi 1%

Petunjuk Video: Butter roll recipe/soft and fluffy butter roll/How to make dinner roll (Mungkin 2024).