Resep Sup Ayam Mudah

• Mungkin 20, 2024

Saya telah berjuang melawan Flu selama tiga minggu terakhir. Itu telah menyebabkan saya menjadi tersingkir dari permainan untuk beberapa waktu sekarang. Saya harus mengatakan, bahwa nenek dan nana pasti tahu apa yang mereka bicarakan ketika datang ke sup ayam!

Setelah pergi ke dokter Jumat lalu, pada daftar instruksi untuk membantu Anda dalam menjadi lebih baik, adalah untuk mengambil semua resep obat, minum banyak cairan, banyak istirahat, dan makan sup ayam! Saya harus menertawakan yang itu.

Jadi, ada apa dengan sup ayam? Apa yang berhasil bagi Anda yang sakit dan sakit? Saya tidak yakin, tapi saya tahu, semangkuk sup ayam yang enak dan panas benar-benar membuat Anda merasa lebih baik. Kalaupun itu hanya psikologis. Tapi, itu artikel lain!

Ini resep favorit saya untuk Sup Ayam. Saya benar-benar tidak suka mie atau nasi dalam sup saya. Tetapi jika itu yang Anda inginkan, maka hei; tambahkan secangkir nasi atau secangkir mie dan benturkan diri Anda!

Sup Ayam ala Rue

Bahan:
1 potong ayam utuh
3 wortel besar
3 batang seledri
2 bawang putih sebagian besar dipotong
4 siung bawang putih cincang kasar
garam dan merica secukupnya
6 liter air
1 sendok makan peterseli segar cincang
2 sendok makan minyak zaitun
pot besar
wajan pemanggang

Petunjuk arah:

Memanaskan lebih dulu oven ke 400º

Bilas dan potong sayuran dan sisihkan, sisakan satu wortel dan satu batang seledri. Bilas dan tepuk potongan ayam kering. Garam dan merica ayam dengan murah hati dan letakkan di atas wajan panggang. Ayam panggang selama 45 menit. Saat ayam dipanggang, panaskan dua (2) sendok makan minyak zaitun ke dalam panci besar. Tambahkan bawang dan bawang putih Anda. Pastikan untuk mengeringkan bawang dan bawang putih. Anda tidak ingin bawang putih Anda terbakar. Pastikan panas adalah api sedang rendah. Tambahkan dua wortel dan dua batang seledri. Anda dapat memotongnya secara kasar dalam jumlah besar, karena akan dibuang. Tumis sayuran selama sekitar lima menit. Tambahkan air ke panci dan dua sendok teh garam dan satu sendok teh lada. Bawa didihkan. Setelah ayam Anda matang, tambahkan ke panci dengan sayuran dan air. Didihkan, lalu turunkan ke api kecil selama tiga puluh (30) menit. Saat sup Anda dimasak, potong wortel dan seledri yang sudah dicadangkan dengan halus.

Setelah tiga puluh menit, ambil panci besar atau mangkuk besar dan saring sup Anda melalui saringan. Kembalikan kaldu ke panci Anda, tambahkan wortel dan seledri yang sudah Anda pesan. D-tulang dan lepaskan kulit dari ayam Anda. Tambahkan daging ayam ke panci Anda dengan sayuran dan kaldu didihkan perlahan selama 20 menit. Anda dapat menambahkan secangkir beras atau mie jika Anda suka pada saat ini jika Anda suka dengan secangkir air tambahan dan satu sendok teh garam. Tambahkan peterseli cincang Anda di akhir.
Jika saya mau, saya akan menambahkan pangsit ke sup saya. Pada akhirnya, ketika saya menambahkan sayuran dan ayam segar kembali ke panci, saya akan mendidihkannya dengan lembut, lalu turunkan untuk didihkan. Pada titik ini, saya akan menambahkan pangsit saya (pastikan untuk tidak memadatkan panci), dan tutup dengan tutup ¼ agar uap keluar, dan masak selama dua puluh menit.

Pangsit mudah
2 cangkir Tepung yang mengembang sendiri
8 sendok makan sayur atau mentega
¾ cangkir buttermilk

Campurkan tepung dan korslet / mentega sampai menyerupai kacang polong kecil. Tambahkan buttermilk. Jangan terlalu banyak mengerjakan adonan Anda. Membentuknya ke disk kecil. Biarkan dingin selama setengah jam. Gulung hingga ketebalan satu inci. Potong menjadi satu inci bentuk berlian. Tambahkan setengah dari adonan, satu demi satu ke sup mendidih Anda. Sendok sup di atas adonan sekali. Tutup dengan tutup sebagian, dan didihkan selama dua puluh menit. Adonan akan naik dan mengembang menjadi pangsit yang lembut. Gunakan separuh lainnya, karena ketika Anda memanaskan sup Anda pada hari berikutnya.

Petunjuk Video: Resep Sup Ayam | Cara membuat Sop Ayam (Mungkin 2024).