Grilled Halibut dengan Resep Salsa Mangga

• April 27, 2024

Ini adalah menu yang luar biasa untuk menyambut di bawah sinar matahari musim semi dan menyiapkan panggangan untuk musim panas yang hangat. Sinar matahari selama tujuh hari berturut-turut bagi kami, berarti kami melakukan hal itu - dapur luar ruangan yang hangat siap untuk berangkat. Halibut bakar segar dengan salsa mangga dan ketumbar, menyegarkan dan penuh rasa dan warna. Coba resep ini untuk Anda sendiri dan lihat - selamat datang musim semi.

Mangga Salsa
Menghasilkan 6 porsi

Bahan

1 mangga - kupas, buang bijinya dan potong-potong
1/4 cangkir paprika merah cincang halus
1 bawang hijau, dicacah
2 sendok makan ketumbar cincang
1 cabai jalapeno segar, cincang halus
2 sendok makan jus jeruk nipis
1 sendok makan jus lemon
1/2 bawang merah dipotong dadu

Petunjuk arah

Dalam mangkuk keramik atau gelas sedang, campur mangga, paprika merah, bawang merah, daun ketumbar, jalapeno, bawang merah, jus jeruk nipis, dan jus lemon. Tutupi, dan diamkan setidaknya 30 menit sebelum disajikan. Rasa menyatu dengan indah dan merupakan salsa yang sangat berwarna.

Beras Cilantro
Menghasilkan 6 porsi

Bahan

Untuk Beras

2 sendok makan minyak
1 1/2 gelas nasi (Basmati putih sangat cocok untuk nasi ini)
3 siung bawang putih cincang halus
2 1/2 cangkir kaldu ayam
4 sendok makan pasta tomat

Untuk Campuran Cilantro

Campuran Cilantro
2/3 cangkir ketumbar, dikemas longgar
1/3 cangkir bawang cincang
1/4 cangkir bawang hijau cincang
1 jalapeno
1 sendok makan jus jeruk nipis
1 sendok teh minyak zaitun
Haluskan di atas dalam blender, atau pengolah makanan, tambahkan nasi, aduk rata.

Petunjuk arah
Dalam wajan saus sedang, panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan nasi kering dan masak selama sekitar 5 menit atau sampai nasi menjadi warna cokelat keemasan. Tambahkan bawang putih ke nasi dan tumis selama satu menit lagi.
Campur kaldu dan pasta tomat, aduk campuran ini perlahan-lahan ke dalam wajan panas agar tidak terciprat ke atas Anda. Lanjutkan mengaduk dan didihkan. Setelah mulai mendidih, kecilkan api dan tutup. Biarkan mendidih selama 20 menit dan kemudian kocok dengan garpu. Aduk campuran Cilantro dan sajikan hangat.


Simple Grilled Halibut

6-8 ons Halibut per orang
minyak zaitun
garam dan merica secukupnya

Petunjuk arah
Panaskan panggangan untuk panas sedang-tinggi. Parut panggangan minyak ringan. Sikat ikan dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan merica, letakkan ikan di atas panggangan. Masak selama 5 menit per sisi, atau sampai ikan agak terkelupas saat ditekan dengan garpu. Piring ikan kemudian ditutup dengan salsa mangga. Sajikan dengan nasi ketumbar yang berwarna-warni dan sambut hari cerah.

Petunjuk Video: Blackened Catfish with Mango Avocado Salsa | Dapur Sinolin (April 2024).