Resep Roti Kentang Oatmeal Irlandia yang mudah

• April 26, 2024

Apa yang bisa lebih Irlandia daripada gandum dan kentang? Roti lezat ini menggabungkan keduanya dalam roti yang mudah dibuat yang cocok untuk kapan saja. Roti memiliki tekstur seperti kacang-kacangan karena potongan baja gandum (juga disebut pinhead oatmeal) dan tepung gandum utuh, meskipun semua tepung putih dapat digunakan dalam keadaan darurat. Jika ada mesin roti otomatis yang tersedia (mereka dijual di toko barang bekas dengan harga sekitar $ 5,00 jika tidak ada), waktu pengerjaan hanya sekitar 10 menit untuk memasukkan bahan ke dalam mesin, yang melakukan semua pekerjaan dan ramai ketika adonan sudah siap. Kentang tumbuk yang tersisa dapat digunakan, tetapi jika tidak tersedia, kentang instan (kentang "palsu" AKA dalam rumah tangga Hancock) bekerja dengan baik. Tak satu pun dari pencicip Hancock resmi akan mempertimbangkan makan kentang palsu, tetapi mereka tidak bisa dibedakan ketika digunakan dalam roti.

Roti ini luar biasa dari oven, dan membuat roti panggang yang enak. Itu juga tetap lembab selama beberapa hari, meskipun diragukan bahwa itu akan bertahan selama itu. Karena membuat dua roti, satu dapat dibekukan untuk waktu yang lain jika sepertinya tidak akan dimakan. Ini juga dapat digoreng dengan lemak bacon (serangan jantung di atas piring) sebagai iringan tradisional untuk sarapan di rumah petani Irlandia berupa bacon rashers, bangers Irlandia, puding hitam, puding putih, telur, tomat, dan jamur.

Membuat 2 roti standar

1 3/4 gelas air
2/3 cangkir potongan baja gandum
1/2 gelas susu kering
2 cangkir tepung gandum utuh
2 cangkir tepung putih
2/3 cangkir gandum gulung
1/4 cangkir gula merah
1/4 cangkir mentega
3/4 cangkir serpihan kentang, dicampur dengan 1/2 gelas air atau 1 cangkir sisa kentang tumbuk
2 sendok teh garam
1 sendok makan ragi

1. Tempatkan bahan-bahan sesuai urutan yang diberikan dalam panci mesin roti otomatis.


2. Mulai mesin dan biarkan berjalan lima menit; gosok sisi dengan scraper karet, dan periksa untuk memastikan bahan-bahan membentuk bola. Jika adonan terlalu kaku, tambahkan sedikit air lagi; Jika adonan terlalu lunak dan lengket, tambahkan sedikit tepung lagi.


3. Setelah siklus selesai, putar adonan ke permukaan yang telah diberi sedikit tepung dan potong menjadi dua bagian.


4. Gulung atau tepuk setiap potongan menjadi persegi panjang sekitar 10 x 6 inci.


5. Gulung dengan kuat, jepit tepi, lalu angkat sisi dan cubit untuk membentuk roti.


6. Tempatkan sisi jahitan roti menjadi dua panci roti yang telah disemprot dengan semprotan anti lengket.


7. Biarkan roti naik sampai dua kali lipat dalam jumlah besar.


8. Saat naik, panaskan oven sampai 350 °.


9. Saat roti sudah siap, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40-45 menit, atau sampai terdengar hampa saat diketuk.


10. Angkat dari oven dan balikkan ke rak pendingin agar dingin.


11. Simpan dalam kantong tertutup rapat selama beberapa hari atau bekukan untuk penyimpanan yang lebih lama.

Jumlah Per Iris
Kalori 135 Kalori dari Lemak 23
Persen Total Kalori Dari: Lemak 17% Protein 13% Karbohidrat. 70%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 3 g
Lemak jenuh 1 g
Kolesterol 6 mg
Sodium 232 mg
Total Karbohidrat 24 g
Serat Makanan 2 g
Gula 0 g
Protein 4 g

Vitamin A 3% Vitamin C 5% Kalsium 0% Besi 4%

Petunjuk Video: How to make Perfect HASH BROWNS at home (April 2024).