Resep Sup Lentil Mudah

• Mungkin 17, 2024

Jika Anda ingin sup hangat yang enak dengan sedikit biaya atau usaha, resep ini cocok untuk Anda. Tidak seperti sepupu mereka, kacang polong, lentil tidak membuat sup yang kental dan lembek. Lentil harus dimasak sampai sangat lunak, yang membutuhkan waktu kurang dari satu jam.

Secara tradisional dibumbui dengan tulang ham, ini adalah variasi vegetarian yang mengandalkan lemon dan seledri untuk rasa terbaik. Ini adalah sup yang luar biasa untuk menangkal dingin dan hujan di bulan-bulan musim dingin, atau untuk makan malam atau makan siang musim panas yang ringan. Anda dapat dengan mudah menambahkan lebih banyak sayuran sesuai keinginan.

Sup Lentil Mudah

2 gelas lentil hijau atau coklat
2 qt. air
1 c. seledri cincang
1 c. bawang cincang
1 sendok teh. minyak zaitun
2 batang timi segar atau 1/2 sdt. kering
1 daun salam
jus 1 lemon
2 sdt. garam (atau kurang)
¼ sdt. lada hitam
irisan lemon dan tangkai peterseli dicuci untuk hiasan

1) Cuci lentil dalam saringan dan ambil batu kecil atau puing-puing. Dalam panci besar, rebus lentil dalam air selama sekitar 20 hingga 30 menit.

2) Sementara itu, tumis bawang bombai, seledri dan bumbu dalam minyak dalam wajan di atas api sedang sampai emas namun segar. Anda juga dapat menambahkan wortel dan sayuran berdaun hijau jika diinginkan. Tambahkan sayuran ke panci sup dan didihkan selama 30 menit.

3) Lelehkan 2 Tbsp. mentega dalam wajan dan kemudian campur dalam 2 sendok makan tepung serbaguna. Tambahkan sedikit kaldu untuk mengencerkan pasta, lalu campur seluruh campuran ke dalam sup.

4) Didihkan selama 10 menit terakhir. Tambahkan jus lemon, garam, dan lada secukupnya. Itu dia! Kamu sudah selesai.

Beri setiap potongan dengan irisan lemon dan hiasi dengan tangkai peterseli. Sajikan dengan roti jagung hangat (resep berikut) dan mentega, mungkin salad dan sepotong keju favorit Anda. Surga!

Resep Roti Jagung Terbaik Yang Pernah Ada

¾ cangkir tepung kue gandum utuh
1 sendok teh. bubuk pengembang
½ sdt. garam.
1-¼ gelas tepung jagung biru
2 telur
3 Tbsp. mentega cair
1/3 cangkir yogurt tawar
2 sdm. sirup maple
1/3 cangkir kacang kenari cincang
½ cangkir biji jagung segar atau beku (opsional)

1) Dalam mangkuk sedang, campur tepung, baking powder, garam, dan tepung jagung.

2) Dalam mangkuk kecil atau gelas ukuran, campur mentega cair, yogurt dan sirup maple.

3) Blender bahan basah ke dalam campuran kering sampai kelembaban diserap. Blender kacang walnut dan jagung, jika menggunakan.

4) Tuang adonan ke dalam loyang pai mentega atau wajan besi cor 10 ”, dan panggang pada suhu 425º F selama 20-30 menit, atau sampai emas dan tester keluar bersih. Sajikan panas.

Petunjuk Video: RESEP LENTIL SOUP || RASANYA MIRIP BUBUR KACANG IJO (Mungkin 2024).