Resep Pie Crust Gluten Glaky Gluten

• April 29, 2024

Ini adalah resep pai kerak yang bagus, sangat fleksibel dan mudah digunakan. Biarkan saja gula dan itu membuat pai ayam yang enak.

Bahan
Membuat pai kerak ganda.

1 1/4 gelas Tepung Tepung Bebas Gluten Gluten (lihat di bawah)
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh permen xanthan
1/4 sendok teh garam
1/4 cangkir mentega dingin potong-potong
1/4 cangkir keju krim dingin dipotong-potong
1 butir telur
3 sendok makan air dingin
1/4 sendok teh cuka sari apel

Petunjuk arah

Campurkan tepung terigu buatan rumah Anda, gula, permen karet xanthan dan garam dalam mangkuk. Campurkan mentega dan krim keju. Saya suka menggunakan dua pisau untuk memotong campuran. Adonan bebas gluten / pastry biasanya sedikit basah. Potong adonan hingga menyerupai remah.

Kocok telur, air dingin dan cuka sari apel dalam mangkuk kecil sampai campuran tercampur rata. Buat sumur di tengah bahan kering dan perlahan-lahan aduk dalam campuran basah. Bentuk adonan / pastry menjadi bola dan ratakan sedikit bagian atas. Bungkus dengan bungkus plastik dan dinginkan setidaknya 1 jam. Keluarkan adonan dari kulkas sekitar 20 menit sebelum digunakan. Saya menggunakan kertas lilin untuk menggulung adonan saya dengan layanan tepung ringan.

Buka adonan. Pastry tepung ringan dengan campuran tepung bebas gluten; atas dengan selembar kertas perkamen. Ratakan pastry / adonan menjadi lingkaran 12 inci. Pindahkan pastry ke wajan pie 9-inci yang tidak diperkecil, tekan dengan kuat pada bagian bawah dan samping dan sekat semua retakan yang diperlukan. Berusahalah menciptakan tepian yang nyaman bagi Anda. Kue kering bebas gluten kadang-kadang membutuhkan kesabaran untuk berkerut. Saya pikir Anda akan merasa paling mudah untuk memulainya dengan garpu sampai Anda mengetahui bagaimana adonan kulit pie bekerja. Isi dan panggang pai dengan resep favorit Anda.


Tepung Tepung Bebas Gluten Gluten

Untuk membuat campuran tepung, campurkan 2 cangkir tepung beras, 2/3 cangkir tepung kentang, 1/3 cangkir tepung tapioka dan 1 sendok teh xanthan gum.

Gunakan tepung dalam jumlah resep yang diperlukan. Saya selalu menyimpan tepung saya di lemari es dalam botol atau kantong plastik. Ayak tepung Anda lagi sebelum Anda menggunakannya dalam resep.

Petunjuk Video: Easy Pie Crust | 5 Minutes » How To Make Pie Crust | Vegan Friendly (April 2024).