Resep untuk Kue Zucchini - Yum!

• Mungkin 13, 2024

Jika Anda mencoba membuat anak-anak Anda makan sehat, Anda dapat menambahkan beberapa folat, potasium, dan vitamin A yang tersembunyi melalui zucchini dalam kue-kue lezat yang akan mereka melahap secepat yang Anda bisa keluarkan dari oven. Sekarang jangan salah paham; kue kering bukanlah makanan yang paling sehat di sekitar, dan meskipun ada beberapa bahan sehat dalam Zucchini Chocolate Chippers dan Zucchini Oatmeal Cookies ini, mereka bukan pengganti yang cocok untuk makanan yang seimbang. Namun, mereka adalah camilan yang jauh lebih baik daripada rekan-rekan mereka yang dibeli di toko yang tidak mengandung zucchini, tetapi sebaliknya memiliki banyak pengawet dan bahan-bahan jahat lainnya seperti margarin atau sirup jagung fruktosa tinggi, yang keduanya tidak dianggap sebagai bagian dari diet sehat.

Kedua resep ini membuat kue-kue lunak kuno dan kuno yang akan mengingatkan Anda pada kue-kue yang Anda dapatkan dari toples kue nenek. Mereka enak; bahkan suamiku, seorang pembenci zucchini, telah makan hampir setengah dari kumpulan kue kering Zucchini Oatmeal. Dia tidak memiliki kesempatan untuk makan banyak Cokelat Zucchini karena Cucu saya, Jake mengalahkannya. Zucchini tidak menambah rasa kuat atau aneh; melainkan, membuat kue tetap lembab dan segar.

Kedua cookie ini cepat dan mudah. Untuk menghemat waktu, gunakan sendok yang setara dengan sendok makan untuk meletakkan cookie di atas lembaran. Jika Anda membersihkan saat cookie dipanggang, Anda tidak akan memiliki kekacauan ketika Anda selesai. Nikmati!

Cokelat Zucchini

Membuat 5 lusin cookie

1/2 cangkir mentega
1 gelas gula
1 butir telur
1 sendok teh vanila
1 zucchini kecil, parut halus (sekitar 1 gelas dikemas)
1 sendok makan kulit jeruk
2 cangkir tepung
1 sendok teh soda kue
1/2 sendok teh garam
1 1/2 cangkir keripik coklat semi-manis

Krim mentega dan gula sampai mengembang; tambahkan telur dan vanila dan aduk rata, lalu campur dalam zucchini dan kulit jeruk. Tambahkan tepung, soda kue, dan garam. Aduk keping cokelat.

Singgahi sendok makan ke atas loyang yang dilapisi kertas perkamen. Panggang pada suhu 350 ° selama 10-12 menit, atau sampai kecoklatan. Pindah ke rak pendingin.

Cookies Oatmeal Zucchini

Membuat 6 lusin cookie

Tidak ada yang akan menebak bahwa zucchini ada dalam kue kering dan lezat ini. Saya suka mereka karena mereka tidak terlalu manis.

1/2 cangkir mentega
3/4 gelas gula
1 butir telur
1 sendok teh vanila
1 1/2 gelas zucchini, parut dan dikemas
1 1/2 cangkir tepung
1/2 sendok teh soda kue
1/2 sendok teh kayu manis
1/2 sendok teh pala yang baru diparut
1 cangkir gandum
1 cangkir sereal sarapan jenis granola, atau gunakan Honey Bunches Oats, atau Cranberry Crunch, dll.
1 cangkir kismis


Krim mentega dan gula sampai mengembang; kocok telur dan vanila. Tambahkan zucchini dan aduk rata. Tambahkan tepung, soda kue, kayu manis, dan pala; campur, lalu tambahkan gandum, sereal granola, dan kismis. Adonan akan sangat kaku.

Dengan menggunakan sendok 1 ", masukkan bola adonan ke loyang perkamen berlapis kertas atau dilumasi; tekan masing-masing bola sedikit. Panggang pada suhu 350 ° selama 10-12 menit, atau sampai berwarna kecoklatan. Pindahkan ke rak pendingin. Simpan di rak kedap udara. Simpan dalam wadah kedap udara .

Petunjuk Video: How to Bake DELICIOUS Zucchini Cake with Orange (Mungkin 2024).