Resep Salad Kubis Zesty

• Mungkin 19, 2024

Salad segar dan sehat ini selalu menjadi favorit di rumah saya. Sangat mudah disiapkan dan bagus untuk menghibur. Ini unik dan enak; Saya yakin keluarga dan teman-teman Anda akan menikmatinya seperti milik saya. Saya telah membuat salad ini menggunakan kubis hijau dan sawi, keduanya terasa sama lezatnya. Saya mendorong Anda untuk mencoba salad ini menggunakan varietas kol dan sayuran favorit Anda juga. Salad ini terasa paling enak saat dibuat segar, jadi persiapkan sesaat sebelum disajikan. Itu merupakan tambahan yang bagus untuk makanan India.

Daun kari memainkan peran penting dalam masakan India, terutama dalam makanan India Selatan. Tidak ada pengganti untuk daun kari, terutama yang segar. Aroma mereka yang sangat aromatik tidak seperti yang lain. Daun kari segar biasanya tersedia di semua toko grosir India dan pasar Asia Selatan. Saya sangat mendorong Anda untuk menjelajah ke pasar India lokal Anda dan menjelajahi semua rempah-rempah yang berbeda dan sangat eksotis, rempah-rempah, daals, campuran rempah-rempah, buah-buahan dan sayuran. Jangan takut untuk bereksperimen dan biarkan jus kuliner kreatif Anda mengalir!


SALAD CABBAGE INDIA

Hasil: 6 porsi

Bahan:

4 cangkir kol, parut halus
2 cangkir wortel, parut halus
2 tomat sedang, potong dadu
1 paprika hijau sedang, diunggulkan dan potong dadu (atau paprika merah baik-baik saja)
6 cabai hijau kecil, potong setengah memanjang
½ cangkir kacang tanah (tanpa garam & panggang kering)
jus 2 lemon, baru diperas (atau jeruk nipis)
½ sdt biji sesawi hitam
6 daun kari segar (kadi patta)
sejumput asafetida (hing)
2 sdm minyak sayur
garam dan merica secukupnya
½ cangkir daun ketumbar, cincang halus

METODE:

Dalam mangkuk besar, campurkan kol, wortel, paprika hijau dan tomat. Dengan lembut aduk untuk menggabungkan semua bahan dan sisihkan sampai dibutuhkan.

Kacang yang baru dipanggang benar-benar nikmat dan Anda bisa melakukannya dengan benar di atas kompor dengan sangat mudah. Dalam wajan kering yang dipanaskan dengan api sedang, tambahkan kacang tanah yang tawar. Goyangkan wajan sesering mungkin agar kacang tidak terbakar dan setelah 4-5 menit, Anda akan dapat mencium aroma kacang yang baru dipanggang. Angkat segera dari wajan dan sisihkan hingga dingin sampai dibutuhkan.

Dalam wajan saus kecil dengan api sedang, tambahkan minyak. Saat minyak hampir mencapai titik merokok, tambahkan biji sesawi. Lakukan ini dengan sangat hati-hati karena ketika biji mustard mengenai minyak panas, mereka akan memerciki dan meletus dengan hebat. Setelah popping mereda, kecilkan api dan tambahkan cabai hijau, asafetida, dan daun kari dengan hati-hati. Setelah 10-15 detik, matikan api sepenuhnya dan dengan hati-hati tambahkan campuran minyak yang sangat panas ini ke kol, wortel, paprika hijau dan tomat. Aduk perlahan dan tambahkan jus lemon, garam dan merica. Aduk rata dan tambahkan kacang panggang dan daun ketumbar. Sajikan segera.


VARIASI:

Anda juga bisa membuat resep ini menggunakan kohlrabi, sama lezatnya.




BARUSLETTER: Saya mengundang Anda untuk berlangganan buletin mingguan gratis kami. Ini memberi Anda semua pembaruan untuk situs Makanan India. Terkadang, buletin ini memiliki informasi tambahan tentang resep yang tidak ada dalam artikel. Isi bagian yang kosong tepat di bawah artikel dengan alamat email Anda - yang tidak pernah diteruskan di luar situs ini. Kami tidak akan pernah menjual atau memperdagangkan informasi pribadi Anda.

Petunjuk Video: Quick and Easy Coleslaw – Low Carb Keto Salad Recipe (Mungkin 2024).