Resep Ayam Bawang Putih, Tomat dan Bayam

• Mungkin 12, 2024

Berikut ini cara lain yang sederhana dan ceria untuk memasak ayam. Dalam resep ayam ini saya menggunakan rempah-rempah Italia yang beraroma, tomat, dan bayam.

Tergantung pada ukurannya, Anda dapat menggunakan dada ayam setengah atau keseluruhan untuk setiap orang. Dalam hal ini, sedikit meningkatkan dosis bahan lain.

Bahan dan Instruksi (melayani 4):

• 4 dada ayam tanpa kulit ½ tanpa tulang


• 4 tomat Roma


• 1 pon / 450 gram bayam bayi segar, dicuci


• 2 sendok makan minyak zaitun


• 4 siung bawang putih, cincang


• 1 bawang bombai sedang, cincang halus


• ½ cangkir anggur putih kering


• ½ cangkir kaldu ayam (atau air)


• ½ sendok teh bijak kering


• ½ sendok teh thyme kering


• garam dan merica

1. Mulailah dengan memotong tomat menjadi 2,5 cm dan sisihkan.


2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang, lalu tambahkan potongan ayam, taburi dengan sedikit garam dan merica dan cokelat di kedua sisi.


3. Tambahkan bawang dan bawang putih di sekitar dada ayam dan masak sampai bawang menjadi transparan.


4. Tambahkan anggur putih kering dan biarkan mendidih selama sekitar satu menit, sehingga sebagian alkohol dapat menguap; selama waktu ini, gunakan sendok kayu untuk mengikis dari bagian bawah wajan semua bit kecoklatan beraroma dan biarkan mereka bergabung dengan anggur.


5. Tambahkan tomat potong dadu, bijak dan thyme dan kaldu ayam, lalu tutup dan masak perlahan sekitar 15 menit, dengan api kecil.


6. Terakhir tambahkan bayam ke wajan, tutup lagi dan masak selama 5 menit, sampai bayam menjadi lunak dan cairannya berkurang hampir sepenuhnya. Cicipi sebagian cairan yang tersisa pada titik ini dan, jika perlu, tambahkan lebih banyak garam dan lada secukupnya


7. Pindahkan dada ayam ke piring saji, beri masing-masing dengan tomat dan bayam dalam jumlah yang sama dan sajikan hangat.

Buon appetito.

Cinzia Aversa, 2014

Petunjuk Video: RESEP MEMASAK TUMIS BAYAM TOMAT #resep_bisa_dibaca_di_deskripsi_box (Mungkin 2024).