Basilika Manis Genovese dan Thailand

• Mungkin 7, 2024

Kemangi Genovese dan Thia Sweet adalah dua dari kemangi lezat yang tersedia secara luas.


Basil Genovese

Genovese basil (Ocimum basilicum) juga dikenal sebagai kemangi manis, daun besar manis, dan kemangi wangi. Variasi pusaka Italia, ini adalah jenis yang paling banyak ditanam. Dianggap klasik, ini dapat digunakan baik segar dan kering.

Berasal di Genoa, Italia, kemangi ini juga yang paling mudah tumbuh dan paling produktif. Ini adalah jenis daun besar.

Kemangi Genovese umumnya dapat mencapai sekitar satu hingga dua kaki tingginya dengan sebaran mungkin sedikit di atas kaki. Namun, kadang-kadang tingginya 2½ kaki.

Daunnya sering terbawa dalam lingkaran. Hingga tiga inci panjang, daun oval, hijau tua, tebal, mengkilap agak berkerut. Vena daun biasanya berwarna ungu.

Daun kemangi Genovese memiliki daun paling lembut. Mereka sangat harum dengan aroma seperti parfum yang manis. Ini memiliki rasa yang sangat pedas dengan sedikit lada.

Kemangi ini memiliki banyak kegunaan. Bahkan atasan berbunga dapat digunakan sebagai bumbu. Gunakan basil ini untuk cuka, saus, salad, pesto, teh, saus tomat, ikan, minyak, makanan laut, sup, kacang polong, kacang polong, dan telur. Batang kering dapat digunakan untuk barbeque dan memanggang.

Tanaman yang banyak bercabang, seragam, dan kuat cocok untuk wadah besar. Ini relatif lambat untuk melesat. Bunga putih ke ungu dapat digunakan sebagai hiasan. Ini muncul dari Juli hingga September. Mekar memiliki panjang ½ inci.

Panen biasanya dimulai sekitar 70 hari sejak penanaman.


Basil Manis Thailand

Kemangi Manis Thailand (Ocimum basilicum) kadang-kadang disebut Ratu basil Sheba. Ini dianggap sebagai tanaman yang indah yang membuat ornamen besar. Dapat ditanam dalam wadah.

Kemangi ini memiliki batang ungu. Bunga-bunga, yang muncul dari Juli hingga September, juga berwarna ungu seperti juga kepala benih.

Sedang hijau, daun kecil panjangnya dua inci. Ini memiliki rasa pedas yang sangat kuat, seperti licorice atau cengkeh dengan sentuhan adas manis. Aromanya juga sangat kuat dan pedas dengan sedikit cengkeh atau adas manis.

Kemangi manis Thailand adalah pilihan klasik untuk hidangan Thailand dan Vietnam serta untuk kari dan teh. Ini memiliki cita rasa Thailand yang otentik. Panen biasanya dimulai sekitar 60 hari sejak waktu tanam.