Resep Brunch Sehat Hari Ibu

• April 28, 2024

Ibu layak dimanja pada Hari Ibu. Jadi ibu tidak harus menjadi budak di dapur, kan? Anda bisa mengajak ibu Anda ke prasmanan khas Hari Ibu dengan makanan yang tinggi lemak, natrium, dan kalori. Tapi itu mungkin membuat ibu merasa lamban. Sebaliknya, mengapa tidak memasak makanan sederhana, sehat, dan lezat di rumah yang akan menunjukkan kepada ibu Anda betapa Anda peduli padanya dan kesehatannya.

Tidak bisa
Asparagus bakar
Perebutan Telur Italia
Muffin Blueberry-Banana
Salad buah

Resep Asparagus Panggang

1 ikat asparagus
2 sendok makan minyak zaitun
Garam halal

Bilas asparagus dengan baik dan potong ujung-ujungnya yang berkayu. Aduk asparagus dengan minyak zaitun dan garam. Tempatkan asparagus dalam satu lapisan di atas loyang. Panggang dalam oven 400 derajat selama sekitar sepuluh menit atau sampai asparagus lunak dan mulai berwarna coklat. Anda dapat menyajikan asparagus panggang panas, dingin atau pada suhu kamar.

Perebutan Telur Italia

1 zucchini kecil
¼ dari bawang menengah
1 sendok makan minyak zaitun
1 bisa tanpa tomat ditambahkan garam potong dadu, dikeringkan
1 sendok makan campuran bumbu Italia
4 butir telur
¼ cangkir keju mozzarella bagian-skim

Rusak zucchini dan bawang. Panaskan minyak zaitun di atas api sedang dan tambahkan zucchini dan bawang. Saat bawang dan zucchini mulai kecokelatan, tambahkan tomat dan campuran bumbu Italia. Masak campuran sampai sebagian besar cairan menguap. Aduk telur dan tuangkan ke dalam loyang dengan campuran zucchini. Lanjutkan mengaduk campuran sampai telur diatur. Bagi campuran telur ke empat piring dan atas masing-masing melayani dengan satu sendok makan keju mozzarella. Tambahkan garam atau garam pengganti yang sesuai dengan selera Anda dan nikmati. Resep ini menghasilkan 4 porsi dengan sekitar 155 kalori * per porsi.

Muffin Blueberry-Pisang

1 cangkir oat cepat, dibagi
1 pisang matang
1 butir telur
2 sendok makan madu
1 sdt baking powder
¼ sendok teh ekstrak vanila asli
½ cangkir blueberry, segar atau beku

Giling ½ cangkir gandum di pengolah makanan, penggiling kopi atau pabrik makanan. Hancurkan pisang atau giling dalam food processor atau blender sampai cukup halus. Campurkan semua bahan dalam mangkuk termasuk ½ cangkir oat tanah dan ½ cangkir oat utuh. Anda akan memiliki adonan yang cukup tebal. Lumuri kaleng muffin dan isi cangkir muffin hampir sampai ke atas. Panggang pada suhu 400 derajat selama 15 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah muffin keluar bersih. Resep ini menghasilkan 6 muffin dengan berat masing-masing sekitar 110 kalori *. Muffin ini tidak super manis, jadi Anda mungkin ingin menyajikannya dengan adonan madu.

Muffin ini dapat dibuat sehari sebelumnya untuk menghemat waktu Anda. Anda bisa menggandakan resep dan melemparkan beberapa muffin ke dalam freezer saat Anda membutuhkan camilan cepat dan sehat. Jika ibu Anda tidak suka pisang, Anda bisa mengganti saus apel. Tidak punya blueberry? Coba apel, kacang, stroberi atau bahkan kiwi.

Salad buah

Pilih tiga buah yang saling melengkapi dalam tekstur dan rasa. Siaga tua dari apel, jeruk, dan pisang selalu baik. Jika ibu Anda menyukai rasa yang lebih tropis, cobalah mangga, nanas, dan anggur. Gunakan apa yang sudah tersedia, potong buah menjadi potongan seukuran gigitan dan sajikan. Sederhana dan sehat.

Saat Anda merencanakan brunch Hari Ibu, jangan lupakan detail yang membuatnya istimewa. Atur meja dengan hidangan yang baik, karangan bunga segar dan serbet kain. Sajikan makanan dengan jus jeruk segar, air soda atau segelas anggur putih. Bahkan jika makan tidak berubah dengan sempurna ibu akan menyukai kenyataan bahwa Anda cukup peduli dengan kesehatannya untuk mencoba beberapa resep baru yang sehat.

* Informasi gizi diperkirakan menggunakan Resep Kalkulator online di SparkRecipes.

Petunjuk Video: LIVE cooking pemenang #SEPIRINGKENANGAN GrabKitchen spesial Hari Ibu (April 2024).