Ayam Bakar Madu dengan Resep Mie Ramen

• Mungkin 17, 2024

Resep ini menggunakan paket mie ramen tanpa menambahkan bumbu yang seringkali cukup asin. Penambahan sayuran segar dan ayam bakar menjadikan ini makanan yang substansial.

BAHAN

3 dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit
2 cangkir kuntum brokoli, dibelah dua jika besar
1 paprika merah kecil (atau oranye), diiris tipis
2 wortel sedang, iris tipis pada sudutnya
2 bawang hijau, iris tipis, gunakan bawang hijau dan putih
1/2 sdtn bubuk lima rempah Cina
1 paket mie ramen (jangan gunakan paket rasa)
2 sdm selai kacang (halus)
1/2 hingga 3/4 sdt serpihan cabe merah
1/4 sdt jahe bubuk
3 siung bawang putih, potong halus, lalu ratakan dengan pisau pipih untuk membuat pasta
1/4 gelas madu
1/3 cangkir cuka beras
2 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
2 sdm minyak sayur
2 sdm biji wijen panggang. (pilihan)

ARAH

Buat saus terlebih dahulu: Campurkan hal-hal berikut untuk membuat saus: selai kacang, serpih paprika merah, bubuk jahe, pasta bawang putih, madu, cuka beras, kecap asin, minyak wijen, dan minyak sayur dalam mangkuk besar. Aduk untuk mencampur saus. Ambil 3 sendok makan saus dari mangkuk dan tempatkan di plastik zip untuk digunakan untuk mengasinkan ayam. Sisihkan saus yang tersisa.

Tempatkan ayam dalam kantong plastik, tutup dan kocok perlahan untuk melapisi ayam sepenuhnya. Ritsleting atau ikat kantong plastik dan tempatkan di lemari es selama setidaknya 30 menit. Siapkan sayuran sambil menunggu ayam direndam.

Dalam wortel masak pot besar, brokoli dan paprika dengan api besar sampai air mendidih. Matikan api dan tutup selama 5 menit. Periksa sayuran, mereka harus empuk tapi masih segar. Angkat sayuran dari air, sisihkan dalam mangkuk tertutup agar tetap hangat. Gunakan air sayur untuk memasak mie ramen sesuai petunjuk pada paket. Saat mi selesai, tiriskan dan tambahkan ke mangkuk saus yang sudah disiapkan, juga tambahkan irisan bawang hijau dan sayuran yang dimasak. Aduk perlahan untuk melapisi semua bahan. Tutup dengan bungkus plastik.

Heat Grill. Saat panggangan panas, keluarkan ayam dari rendaman dan taburi bubuk lima rempah Cina di kedua sisi ayam. Diamkan bedak selama beberapa menit.

Panggang dada ayam di atas bara api sedang-panas selama sekitar 10 menit, 5 menit di setiap sisi atau sampai matang dan jus menjadi jernih.

Iris ayam yang dimasak pada sudut panjang dan melintasi biji-bijian. Tempatkan di atas mie dan taburi dengan biji wijen.

Untuk 4 hingga 6 porsi.

Petunjuk Video: MEMBUAT RAMEN NARUTO HALAL | MOVIE RECIPE #19 (Mungkin 2024).