Resep Hot Dip Meksiko

• Mungkin 3, 2024

Hari-hari dingin dan awal malam adalah alasan sempurna untuk menikmati makanan klasik yang menenangkan. Saat ini berusia 30-an di mana saya tinggal dan matahari jarang muncul. Jadi, makanan yang menenangkan tidak hanya enak, tetapi juga merupakan keharusan! Klasik seperti makaroni dan keju, steak dan kentang tumbuk, pai ayam, dan fondue keju semua pilihan yang baik untuk hidangan musim dingin yang hangat dan hangat.

Akhir pekan ini, untuk twist pada saus krim dan kacang, saya membuat saus Meksiko yang sehat tapi memuaskan. Saus ini benar-benar vegetarian dan vegan, dan menerima ulasan tinggi di sekitar.

DIP MEKSIKO PANAS

Bahan

1 TB kanola atau minyak zaitun
1/2 bawang, dicacah
1/4 cangkir tepung (serba guna, dieja, atau gandum utuh akan bekerja dengan baik)
2 TB tahini
1/2 cangkir nutrisi ragi (tersedia di toko khusus atau makanan kesehatan, dan sering di tempat sampah toko bahan makanan umum)
1/3 cangkir + 2 TB susu
1 sdt agave atau sirup maple
1 bisa potong dadu tomat, tiriskan
1 kaleng cabai hijau, tiriskan
1 sdt bubuk cabai
1 1/2 sdt paprika
1/2 sdt jintan
1/2 sdt cabai rawit (kurangi atau hilangkan jika Anda lebih suka hidangan yang lebih lembut)
1/2 sdt garam
1/2 lemon, dijus

Petunjuk arah

Panaskan minyak zaitun dalam panci sedang di atas api sedang. Tumis bawang selama 4-5 menit atau sampai agak kecoklatan.

Tambahkan tepung, tahini, ragi nutrisi, tomat, susu, sirup agave atau maple, dan aduk hingga tercampur rata.

Sesuaikan panas ke rendah, dan masak selama 2 menit. Tambahkan cabai dan semua rempah-rempah. Masak sekitar 10 menit lagi, aduk sesekali.
Angkat dari api dan aduk jus lemon.

Pindahkan saus ke piring saji dan sajikan hangat bersama sayuran, keripik, atau apa pun. Saya menyajikan saus dengan paprika iris, wortel bayi, dan keripik tortilla. Ini juga cocok dengan pitas atau keripik pita, jamur, dan tortilla hangat.

Jika Anda menemukan saus yang tersisa (jangan mengandalkannya!), Gunakan sebagai topping salad, sup, sayuran panggang, kentang panggang, burrito, atau taco. Saus Meksiko yang panas adalah hidangan pembuka yang lezat untuk acara apa pun (makan malam santai, barbeque, pesta Cinco de Mayo, dll.), Tetapi juga cukup lezat sehingga dapat melayani 2-3 orang sebagai makanan ringan. Bagaimanapun atau kapan pun disajikan, saus ini pasti akan memberikan rasa (yang menipu) yang kaya dan kuat dan memenuhi keinginan Anda untuk hidangan hangat dan nyaman selama hari musim dingin yang gelap.

Petunjuk Video: Resep Salsa Tomat ala Mexico (Mungkin 2024).