Cara Membuat Mandi Es

• April 26, 2024

Bagi sebagian orang, ini mungkin SD. Kami menggunakan pemandian es untuk menyetrum makanan yang tidak dimasak dan atau dimasak setengah matang. Kami menggunakannya untuk dengan cepat menurunkan suhu hidangan panas yang siap untuk kemasan dan untuk segera menghentikan proses memasak. Ada beberapa alasan bagus mengapa Anda ingin melakukan ini:

Pelestarian Rasa
Meminimalkan Penyakit yang Berpotensi Terjadi pada Makanan
Menghemat Kerugian karena Kerusakan
Meningkatkan Kehidupan Shelf dari Makanan Disiapkan Anda
Membuat untuk Berbalik Lebih Cepat dan Bersihkan

PEMELIHARAAN FLAVOR
Pemandian es menyediakan pengawetan rasa. Pernahkah Anda membuat lasagna hebat pada suatu hari dan hari berikutnya memilikinya untuk sisa makanan? Saya telah memperhatikan selama bertahun-tahun bahwa setelah dingin dan dipanaskan lasagna untuk makan hari-hari berikutnya bahwa profil rasa lebih seimbang dan intens. Saya suka melihat makanan memiliki pori-pori yang terbuka ketika dipanaskan dan ditutup ketika didinginkan. Dengan mengambil makanan panas yang dibumbui dengan baik dan dengan cepat menurunkan suhu, Anda memaksa 'pori-pori' makanan itu tertutup, mengunci rasa kaya itu, hampir seperti post-marinade. Pada saat Anda memanaskan ulang hidangan, ia telah menyerap unsur-unsur rasa di luar dinding pori-pori dan memasukkannya ke dalam total luas permukaan makanan. Anda memegang cita rasa asli serta cita rasa itu lebih dari sekedar permukaan.

MINIMASI KETIDAKLAMANAN MAKANAN MAKANAN
Pemandian es memperlambat perkembangan bakteri penyebab penyakit, karena ia mengambil makanan dengan cepat melalui zona bahaya, menjaga bakteri ideal untuk membiakkan suhu. Ini meminimalkan potensi tuntutan hukum, klaim terhadap asuransi Anda dan uang yang tidak perlu dihabiskan untuk premi, kemungkinan biaya pengadilan, dll. Ketika Anda menggunakan pemandian es Anda fokus utama Anda adalah untuk mendapatkan makanan Anda cukup dingin untuk dikemas tanpa menjadi cawan petri untuk ditumbuhkan oleh mikroorganisme . Ini pada gilirannya Menghemat RUGI dan KERUSAKAN.

MENINGKATKAN KEHIDUPAN SHELF
Pemandian es meningkatkan umur simpan makanan Anda dengan tidak membiarkan bakteri menjadi media yang aman dan nyaman untuk tumbuh serta menjaga nilai nutrisinya.

MEMBUAT TURNAROUND LEBIH CEPAT DAN MEMBERSIHKAN WAKTU
Secara pribadi, saya lebih suka metode penangas es ke 2 dalam metode panci. Dengan pemandian es Anda dapat membuat kapal Anda dingin dan siap masuk ke dalam lemari es untuk klien Anda dalam waktu singkat, yang dibutuhkan untuk hidangan Anda agar dingin sendiri. Anda dapat mengambil panci panas mendidih, dengan isinya, memasukkannya ke dalam penangas es dan menurunkan suhunya dalam hitungan menit dibandingkan dengan lebih dari satu jam. Ini berarti Anda dapat mendinginkan / membekukan piring Anda lebih cepat dan mempersiapkan klien berikutnya lebih awal.

Sekarang ke cara sederhana bagaimana membuat pemandian es ...

Apakah penangas es Anda terdiri dari mangkuk kaca kecil untuk Anda mendinginkan sayuran yang direbus atau sesuatu yang lebih besar dan / atau lebih terlibat seperti wastafel dapur Anda berhenti dan diisi dengan es dan air yang diperlukan hanyalah tiga bahan utama:

Es
air
dan sebuah Kontainer

Isi wadah dengan es dan air dingin, rendam panci Anda, sayuran hijau, dll. Di dalamnya, aduk agar panasnya secara alami, cepat, hilang meninggalkan warna-warna cerah, teksturnya segar dan citarasa dengan bijaksana. Dengan informasi ini, Anda harus dapat meningkatkan produktivitas, membangun pemandian es sendiri, dan siap berangkat!

Seperti biasa ... senang berbagi dengan Anda efisiensi pembangunan, mempromosikan kesehatan, informasi mandi es. Sampai Lain waktu...

Petunjuk Video: MUJARAB ! Terapi Mandi Air Es Untuk Lovebird (April 2024).