Cara Membuat Santan Kelapa Segar

• Mungkin 1, 2024

Santan ada di banyak hidangan etnis. Rasanya enak dan lembut, sehat dan tidak mengandung susu. Sungguh kombinasi yang unggul bagi kita yang mungkin memiliki toleransi rendah hingga tanpa toleransi untuk produk susu.

Menurut Dr. Bruce Fife, penulis "Coconut Oil Cures" Kelapa memiliki lebih banyak untuk ditawarkan daripada tambahan sarat kolesterol yang kaya dalam makanan. Ini sebenarnya memiliki banyak sifat obat yang dapat digunakan tubuh untuk tidak hanya meningkatkan sistem kekebalan tubuh, tetapi juga menurunkan berat badan. Lotta mengejutkan yang satu itu! Rupanya, kultur yang telah menggunakan minyak untuk kebutuhan memasak mereka [secara eksklusif] memiliki insiden penyakit jantung yang lebih rendah serta banyak penyakit lain yang dihadapi penduduk dunia modern. Dengan mengingat hal itu, alangkah baiknya jika tahu cara menghasilkan santan sendiri.

Pertama kali saya mencicipi santan dalam sebuah produk, saya jatuh cinta dengan kekayaan yang sedikit manis. Itu menenangkan dan memuaskan semua pada saat yang sama tanpa berat terkait dengan makan makanan tinggi lemak. Saya menikmatinya, tetapi kemudian diberi tahu, keliru, bahwa kelapa adalah hal terburuk yang bisa saya makan, karena semua "kolesterol" yang dikandungnya; dan itu berkontribusi pada penyakit jantung. Saya tinggal jauh dari itu. Dalam beberapa tahun terakhir, di usia saya yang lebih tua, saya memutuskan untuk melihatnya lagi. Saya telah mendengar banyak hal hebat tentang itu, jadi saya ingin mencari tahu sendiri apa yang menjadi minat tiba-tiba itu. WOW! Saya menemukan begitu banyak penelitian tentang itu dan mendapat manfaat bersama dengan nama komersialnya 'MCT' atau Medium Chain Triglycerides, yang omong-omong, saya jual di masa lalu ketika bekerja di salah satu toko suplemen yang lebih populer. Saya hanya berharap saya tahu apa yang saya tahu sekarang tentang itu.

Cara membuat santan
Inilah yang akan Anda butuhkan, sebelum memulai, dan apa yang akan Anda lakukan.

• Daging kelapa [Dapatkan potongan kelapa segar - opsi terbaik - atau kelapa parut kering],
• blender yang bagus [kami menggunakan VitaMix],
• air,
• tas saringan [jaring nilon halus adalah yang terbaik]
dan
• mangkuk.

Ambil kelapa Anda, sekitar 1 gelas; letakkan di blender Anda dengan air, sekitar 1 1/2 gelas.
Tutup dan blender dengan suhu tinggi selama 3 - 5 menit [tergantung pada kekuatan dan kecepatan blender Anda - VitaMixes akan membutuhkan waktu lebih sedikit untuk menyelesaikan tugas],
Tuang ke dalam tas saringan Anda yang telah diletakkan di mangkuk Anda, saring dan peras susu dari dalamnya.
Anda dapat melakukan proses ini lagi dengan 1/2 air lebih banyak jika Anda ingin susu yang lebih tipis dan ingin mendapatkan sebanyak-banyaknya dari bubur kelapa yang tersisa dari saringan pertama. Sepenuhnya terserah Anda.

Anda sekarang siap untuk menggunakannya dalam apa pun yang Anda akan menggunakan susu kaleng, dikurangi pengawet, pengental dan penstabil potensial, yang dimiliki oleh beberapa susu kelapa kaleng. Tidak buruk untuk pendekatan yang lebih beraroma, alami, dan murah untuk membuat santan sendiri.

Gunakan dalam kari, sup dan semur Anda, sangat bagus untuk roti, makanan penutup, saus, dll. Dan itu sehat. Biasanya ada pekerjaan yang masuk akal untuk barang-barang yang kami kumpulkan dari toko, yang kurang sehat, bahkan harganya lebih murah.

Seperti biasa, dengan senang hati saya membagikan konsep dan teknik ini kepada Anda. Sampai Lain waktu...

Petunjuk Video: Usahawan Berjaya TEKUN Kuala Lumpur (Perniagaan Santan Segar) (Mungkin 2024).