Cara Membuat Pasta Tomat

• Mungkin 8, 2024

Pasta tomat adalah salah satu dari hal-hal yang tidak peduli apa jenis makanan yang Anda masak, Anda selalu dapat menemukan alasan yang bagus untuk menggunakannya. Saya suka pasta tomat yang enak, tapi tidak suka 'kaya'Rasa varietas kalengan memberikan, bersama dengan kurang sehat bahan dan metode pengolahan.

Dalam artikel ini saya akan memandu Anda melalui salah satu pasta favorit saya, cara membuatnya, dan beberapa alasan bagus mengapa Anda ingin membuatnya sendiri.

Pertama alasannya!

Rasa
Buah, manis, dan tajam, dengan gigitan asam, pasta tomat gaya pengrajin tidak ada duanya. Sangat dalam, kaya, memiliki profil rasa yang kompleks, varietas tanpa batas, dan memberi Anda kemampuan untuk memastikan kualitas tertinggi dalam pemrosesan. Setelah Anda membuatnya, Anda akan kesulitan untuk kembali ke versi yang dibeli di toko, atau kalengan.

Kontrol Bahan
Membuatnya dengan tangan, dalam kelompok-kelompok kecil memungkinkan Anda mengukur, dengan tepat, setiap penambahan, kadar garam, campuran rempah, dan sejenisnya, sembari menjaga barang-barang yang tidak diinginkan, bukan makanan, dari jatuh, terbang, atau dilarang oleh Tuhan, merangkak atau bergegas masuk ke mixer Anda. Sayangnya, semakin besar prosesnya, dan semakin besar operasinya, semakin banyak pekerja di jalur itu, semakin sulit untuk mengendalikan sanitasi, sehingga FDA memberikan kelonggaran tertentu untuk menjaga hal-hal bergerak maju, dan realistis dalam industri makanan.

Kesegaran
Dalam hal mendapatkan hasil maksimal dari makanan Anda, kesegaran selalu menjadi faktor kunci. Ketika Anda membuat bumbu sendiri, Anda benar-benar tahu betapa segar itu; sebaliknya, dengan barang yang dikemas, Anda hanya tahu "paling baik digunakan oleh"tanggal. Banyak nutrisi menurun seiring bertambahnya usia; dan, membuat bumbu dan aditif makanan Anda sendiri akan selalu menjadi kepala dan bahu di atas apa yang bisa Anda dapatkan dari paket.

Membuat pasta tomat Anda

Peralatan
1 oven besar besi cor dilapisi keramik Belanda
1 sendok kayu / bambu besar
1 blender / blender pencelupan
1 saringan
wadah pengalengan steril / wadah penyimpanan

Bahan
minyak kelapa [cukup untuk menutupi bagian bawah oven Belanda / kapal memasak Anda]
tomat organik segar [semakin manis semakin baik]
jus lemon segar [1 sdm untuk setiap 2 cangkir tomat - opsional - mengontrol keasaman]
garam Himalaya merah muda

Instruksi
[Ini sangat sederhana, tidak perlu pengukuran.]
Langkah 1. Panaskan oven Belanda Anda dan tambahkan minyak dan tomat yang sudah dicuci.
Langkah 2. Aduk sesekali, tutup dan biarkan tomat mulai pecah dan karamel. Tambahkan garam.
Langkah 3. Jika Anda hanya memiliki blender biasa, masukkan tomat Anda ke dalamnya dan blender sampai tinggi sepenuhnya dan tambahkan jus lemon Anda. Jika Anda memiliki blender perendam [blender tangan], tekan jus dari tomat dengan sendok Anda, tambahkan jus lemon, dan cairkan tomat dengan blender genggam.
Langkah 4. Kurangi panas menjadi aduk mendidih agar tomat tidak lengket dan menguapkan semua cairan berlebih sampai Anda mencapai konsistensi pasta kental. Cicipi dan sesuaikan garam jika perlu, lalu botolkan atau siapkan freezer di baki es yang telah ditentukan untuk digunakan nanti.

Hal-hal hebat yang saya sukai dari resep pasta tomat ini adalah sederhana, fungsional, bersih, organik, kaya akan trace mineral yang tersedia, serbaguna [Anda dapat menggunakannya dalam semua persiapan manis dan gurih yang menuntut kebaikan tomat, tanpa aditif / pengawet], sangat lezat, lezat, dan pasta tomat tersehat yang bisa Anda dapatkan.

Percayalah kepadaku...

Anda tidak akan pernah melihat pasta tomat dengan cara yang sama begitu Anda membuatnya sendiri; dan kemungkinan ... Anda tidak akan pernah kembali ke versi kalengan lagi. Pastikan untuk membuat cukup, atau Anda akan menendang diri sendiri.

Untuk dialog lebih lanjut tentang ini dan topik-topik kuliner lainnya, kunjungi saya di halaman Facebook saya. Untuk melihat lebih banyak video makanan 'How To', mampir ke saluran YouTube saya. Senang mendengar dari Anda dan tahu apa yang ada di dunia makanan menarik minat Anda!

Sampai Lain waktu...

Petunjuk Video: Cara membuat saos tomat (Mungkin 2024).