Resep Sup Akar Teratai

• Mungkin 19, 2024

Sup akar teratai adalah sup Cina tradisional dengan berbagai adaptasi. Versi lezat ini menggabungkan irisan akar teratai dengan kurma merah, goji berry, dan kacang tanah dalam kaldu beraroma luar biasa. Sup ini sangat cocok untuk bulan-bulan musim dingin ini dan memberikan perasaan yang sangat hangat dan menenangkan ke seluruh tubuh.

Akar teratai adalah batang tanaman teratai yang menghasilkan bunga teratai yang indah. Akar yang luar biasa ini biasanya dapat ditemukan di sebagian besar toko grosir Asia. Anda ingin memilih akar yang keras dan berkulit terang tanpa memar atau bercak lunak. Mereka juga kadang-kadang datang diiris dan vakum dikemas dalam bagian beku juga. Mereka memiliki rasa lembut dan tekstur renyah yang hebat; dan tinggi vitamin c dan rendah lemak dan kalori.

Wolfberry Cina, sering disebut goji berry dikenal sebagai makanan super karena kaya akan nutrisi dan antioksidan. Berry ini biasanya ditemukan kering di sebagian besar toko makanan kesehatan. Mereka mirip dengan kismis dan menambahkan sedikit rasa manis ke sup ini.

Kurma merah Cina atau jujubes memberi sup ini sedikit tambahan rasa manis dan juga menambah rasa. Coba resep sup akar teratai yang lezat ini dan beri tahu saya pendapat Anda Forum makanan Cina. Nikmati!

Untuk menonton video untuk instruksi ini klik di sini.

2 gelas air dingin
½ sdt cuka
1 akar teratai
4 cangkir kaldu ayam Cina (klik di sini untuk resepnya)
7 kurma merah (kering dan tanpa biji)
1 sdm goji berry (serigala)
½ sdm kecap asin
3 sdm kacang tanah tawar

1. Dalam mangkuk besar, aduk rata air dan cuka. Ini akan digunakan untuk meletakkan irisan lotus root sehingga mereka tidak berubah menjadi cokelat seperti kentang dan apel.


2. Kupas akar teratai dan iris menjadi irisan tipis ¼ inci. Tempatkan irisan ini dalam mangkuk air dan cuka dan sisihkan.


3. Dalam panci besar, kombinasikan kaldu ayam, kurma merah, goji berry, kecap, dan kacang tanah. Aduk sampai semuanya digabungkan.


4. Kemudian tiriskan air dari irisan akar teratai dan tambahkan ke pot.


5. Panaskan sup dengan api besar dan biarkan mendidih.


6. Setelah mendidih, panaskan api menjadi rendah, tutup, dan biarkan mendidih selama satu jam.


7. Setelah satu jam, keluarkan dari api dan sajikan. Untuk 3 hingga 4 porsi.




Petunjuk Video: SUP AKAR TERATAI/LOTUS ROOT SOUP [HALAL CHINESE SOUP] (Mungkin 2024).



Resep Sup Akar Teratai, Makanan Cina, resep sup akar teratai, resep sup Cina, resep akar teratai, sup akar teratai, sup Cina, akar teratai, resep sup, sup, resep Cina, 蓮藕