Tradisi Luau

• April 30, 2024

Kata "luau" tidak selalu menyulap gambar penari babi dan hula panggang. "Luau" adalah nama daun tanaman talas, pokok dari makanan asli Hawaii. Baru pada pertengahan hingga akhir abad ke-19 kata "luau" merujuk pada pesta tropis yang penuh dengan musik dan tarian.

Pada zaman Hawaii kuno, festival-festival itu disebut aha'aina. Ini adalah pertemuan besar untuk acara-acara khusus, seperti kelahiran, panen, dan pertempuran kemenangan. Para petugas duduk di atas tikar lauhala yang menutupi lantai. Fern, daun ti, dan bunga diatur di tengah tikar. Tumpukan poi, babi, ikan kering, ikan segar, kelapa dan ubi memenuhi ruang yang tersisa. Pengunjung pesta akan duduk di tepi tikar dan makan dengan tangan mereka.

Hukum Hawaii kuno memutuskan bahwa pria dan wanita tidak bisa makan bersama. Wanita dan kelas bawah dilarang makan makanan lezat tertentu. Pada tahun 1819, Raja Kamehameha II menyingkirkan tradisi-tradisi itu dan mengundang para wanita ke pesta, melahirkan luau hari ini. Musik dan tarian adalah bagian integral dari pesta, baik dulu maupun sekarang.

Saat ini, luaus komersial adalah kegiatan wisata yang populer, dan luaus bayi adalah perayaan populer bagi penduduk setempat. Baby luau adalah pesta ulang tahun pertama bayi. Secara tradisional, tahun pertama kehidupan seorang anak dianggap yang paling sulit. Banyak orang tua yang merasakannya sebagai tahun tersulit dalam hidup mereka juga! Setelah melewati tahun pertama, keluarga dan teman menemukan alasan untuk merayakannya dengan rumit.

Diadakan di ruang dansa, taman, dan halaman belakang, bayi lua datang dalam segala bentuk dan ukuran. Beberapa menyerupai luaus tradisional masa lalu, lengkap dengan penari hula dan musik tradisional Hawaii. Yang lain lebih mirip pesta ulang tahun daratan dengan kastil bouncing, pukulan buah untuk keiki (anak-anak), dan alkohol untuk orang dewasa.

Bagi turis, luaus tidak terlalu bervariasi. Penari Hula yang mengenakan bra kelapa mengocok pinggul mereka dan penari api menggoda nasib mereka dengan obor yang berputar. Terkadang babi kalua dipanggang dalam sebuah imu, oven bawah tanah, menyambut tamu sebagai hidangan utama. Hidangan khas lainnya termasuk poi, salmon lomi lomi, ubi ungu, dan tentu saja, mai tais. Poi adalah puding dingin yang terbuat dari akar talas tumbuk dan air. Disajikan dengan potongan bawang mentah untuk dicelupkan. Lomi lomi salmon adalah salad potong dadu yang dicampur dengan tomat dan sayuran lainnya, dan disajikan dingin sebagai salad. Beberapa orang suka mencampurnya dengan poi. Meskipun berwarna mengejutkan, ubi jalar ungu rasanya hampir persis seperti ubi jalar oranye yang populer di daratan. Dan mai tais adalah ramuan manis jus buah dan rum.

Apakah merayakan ulang tahun pertama bayi, atau liburan yang sangat dibutuhkan,
di bawah ini adalah daftar situs web bermanfaat untuk menemukan luau yang sempurna.

www.alohatopten.com
//mauihawaiiluau.com/
//polynesia.com/

Petunjuk Video: Polynesian Cultural Center Luau: How to Cook a Pig in an Imu (April 2024).