Resep Cupcake Kentang Manis & Lembab

• Mungkin 4, 2024

Saya telah melihat beberapa versi casserole ubi jalar kocok dengan topping streusel; Tambang saya sedikit berbeda karena saya menggunakan ubi kalengan untuk membuatnya lebih cepat dan lebih mudah untuk disatukan. Selain itu, topping streusel saya membutuhkan kelapa, yang menambahkan tekstur dan rasa ekstra. Meskipun cupcake lezat ini diuji menggunakan Shortcut Sweet Potato Bake saya, saya yakin Anda dapat menggunakan versi apa pun dengan hasil yang baik. Cupcake ini sangat lembab dan lezat; mereka membeku dengan baik, juga jika Anda ingin menyembunyikan beberapa untuk makan di masa depan.
 
Saya mulai dengan campuran kue untuk mempercepat persiapan, dan membekukan cupcakes yang didinginkan dengan frosting keju krim yang halus dan kaya (15 menit atau kurang dalam mixer; dapat disiapkan saat cupcakes panggang); kelapa bakar dan pecan cincang menghiasi bagian atasnya. Jika Anda benar-benar terburu-buru, Anda dapat mengganti frosting kalengan dengan versi buatan sendiri.

Untuk memanggang kelapa, cukup oleskan di atas loyang dan letakkan dalam oven bersuhu 350 ° selama 5-7 menit; perhatikan dengan seksama agar tidak terbakar.

Cupcakes Kentang Manis dengan Frosting Keju Krim

24 cupcake
 
Kue Mangkok
1 paket campuran kue kuning, (18,5 ons)
2 1/2 cangkir pintasan Ubi Jalar, (termasuk topping streusel)
3 telur
1 cangkir krim kocok
1/3 cangkir minyak sayur

Membeku
1 8 ons. paket krim keju, dihaluskan
1/2 cangkir mentega, lunak
4 gelas gula bubuk
1 sendok teh vanila

Baris dua panci muffin 12-cangkir dengan loyang dan sisihkan.

Campur semua bahan cupcake sampai halus. Ambil adonan 1/4 cangkir yang menumpuk di masing-masing dari 24 cangkir muffin berjajar. Panggang dalam oven bersuhu 350 ° selama 20-25 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Sisihkan untuk dingin.
 
Frosting: Kocok keju krim dan mentega sampai mengembang. Tambahkan gula bubuk dan kocok hingga sangat halus. Jika terlalu tebal untuk menyebar, Anda bisa mengencerkannya dengan satu atau dua sendok teh whipping cream atau susu. Aduk vanilla.
 
Jumlah Per Penayangan
Kalori 345 Kalori dari Fat 162
Persen Total Kalori Dari:
Lemak 47% Protein 3% Karbohidrat. 50%
 
Jumlah Nutrisi per
Porsi
Total Lemak 18 g
Lemak jenuh 9 g
Kolesterol 71 mg
Sodium 252 mg
Total Karbohidrat 43 g
Serat Makanan 0 g
Gula 10 g
Protein 2 g
 
Vitamin A 9% Vitamin C 0% Kalsium 0% Besi 1%
 
 

Petunjuk Video: Resep Cupcake ala Bakery Khusus Pemula!! Langsung Berhasil (Mungkin 2024).