Resep Baru menggunakan sisa Turki

• Mungkin 13, 2024

Coronation Chicken adalah hidangan ayam kari yang dikembangkan oleh Constance Spry, sejenis "Julia Child" dari Inggris, untuk disajikan di Coronation of Queen Elizabeth pada 1950-an. Banyak variasi hidangan telah berevolusi sejak saat itu, dan hidangan ini juga dikenal di Inggris sebagai makaroni dan keju di Amerika. Saya pertama kali menemukan Coronation Chicken sementara membaca lorong-lorong toko kelontong di London; ada pajangan dengan beberapa rasa "deli deli" (roti isi yang disiapkan, tetapi juga disebut-sebut sebagai yang baik di jaket kentang) dan nama itu menarik jadi saya membelinya. Itu lezat, dan saya masih membelinya secara teratur setiap kali saya di Inggris.

Tahun ini, ketika mencoba menemukan cara baru untuk menggunakan sisa makanan dari makan malam Thanksgiving, saya mencoba mengganti potongan dada kalkun untuk ayam dalam versi saya yang mudah dari Coronation Chicken; tidak hanya sebagus ayam, itu adalah perubahan besar dari pemanasan yang tersisa. Karena saus adalah bintang hidangan ini, ada lebih banyak daripada yang biasa saya gunakan dalam mengisi sandwich. Seperti seharusnya - ketika Anda mencicipinya, Anda pasti ingin menikmati setiap bagiannya. Hanya sebuah catatan: untuk menjadi sempurna saat menggunakan kalkun sisa Anda alih-alih ayam, Anda harus menyebut hidangan ini sebagai Penobatan Turki.

Coronation Chicken (Turki) paling baik disajikan pada roti Prancis yang baru dipanggang atau irisan baguette, tetapi juga bisa dicungkil dan disajikan di atas daun selada sebagai salad atau sebagai topping kentang panggang.

Ayam Coronation (atau Turki)

Cukup mengisi 6-8 sandwich

1/3 cangkir krim asam
3/4 cangkir mayones
1 sendok makan Mild Indian Curry Paste, atau pengganti Madras Curry Powder
1 sendok makan aprikot diawetkan
1 sendok teh pasta tomat
1 sendok teh serpih bawang bombai kering

3 gelas dada ayam dimasak, potong dadu, atau gantikan dada kalkun
2 sendok makan kismis emas
1/4 cangkir chutney mangga

1. Tempatkan krim asam, mayones, pasta kari, pengawet aprikot, pasta tomat, dan serpih bawang merah dalam wadah blender; proses sampai halus, gosok sisi setidaknya sekali.


2. Jika Anda lebih suka isian chunkier, Anda bisa mengocok bahan-bahannya bersama-sama.


3. Campur dada ayam, kismis emas, dan mangga dalam mangkuk kecil.


4. Aduk campuran mayones.


5. Tutupi dan dinginkan semalaman untuk memungkinkan rasa untuk menyatu (ini tidak mutlak diperlukan, terutama jika Anda sedang terburu-buru - itu hanya sedikit lebih baik jika rasa memiliki kesempatan untuk menyatu).

Jumlah Per Penayangan
Kalori 259 Kalori dari Fat 187
Persen Total Kalori Dari:
Lemak 72% Protein 13% Karbohidrat. 15%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 21 g
Lemak jenuh 4 g
Kolesterol 34 mg
Sodium 233 mg
Total Karbohidrat 10 g
Serat Makanan 0 g Gula 0 g
Protein 8 g

Vitamin A 5% Vitamin C 2% Kalsium 0% Besi 3%

Petunjuk Video: DESSERT BOX • no oven • no steam EASY N YUMMY (Mungkin 2024).