Haruskah Anak Minum Susu Cokelat?

• Mungkin 19, 2024

Ada perdebatan besar yang mengamuk saat ini tentang keberadaan susu coklat di ruang makan siang sekolah. Di satu sisi adalah para profesional kesehatan dan orang tua yang khawatir tentang kadar lemak dan gula dalam makanan anak-anak mereka. Di sisi lain adalah Industri Susu yang memiliki saham keuangan besar dalam hasil pertempuran. (Beberapa analis industri mengklaim bahwa lebih dari setengah dari semua susu coklat yang dijual dibeli untuk ruang makan siang sekolah.)

Susu coklat versus minuman ringan

Bahkan merek susu coklat yang mengandung sirup jagung (dan beberapa mengandung hingga 27 gram gula per cangkir yang kira-kira sama dengan segelas soda 8 ons) memiliki lebih banyak nutrisi daripada soda, yang sebagian besar gula , air dan kalori kosong. Menyedap susu dengan cokelat adalah suatu proses, tetapi tidak seperti banyak pengolahan makanan, susu tidak menghilangkan nutrisi yang terkandung dalam makanan asli, seperti kalsium, vitamin D dan A, protein dan sebagainya. Selain itu, susu cokelat tersedia dalam varietas rendah lemak dan non-lemak, seperti susu putih. Yg menentukan? Soda berkafein memiliki kafein sekitar 10 kali lebih banyak daripada jumlah susu cokelat yang sama.

Minumlah semua yang Anda inginkan tetapi buatlah sendiri

Ada banyak aliran pemikiran yang percaya bahwa versi junk food buatan sendiri — apakah itu kentang goreng dan burger atau es krim sundae — jauh lebih baik bagi Anda daripada varietas yang dibeli di toko sehingga harus menempati kategori terpisah antara “sehat "Dan" tidak sehat. " Sangat mudah untuk menuangkan kentang goreng keriting beku-beku di atas loyang dan memanaskannya, tetapi pemakan yang paling tidak diskriminatif pun harus mengakui bahwa mereka tidak sebagus kentang goreng yang dibuat dengan tangan. Kentang goreng cepat saji bisa lezat dan sering kali merupakan yang termurah di menu. Jadi mudah untuk berlebihan. Tapi itu padat karya membuat kentang goreng dari awal; hanya sedikit orang yang melakukannya setiap hari. Teorinya adalah — jika Anda mengidam kentang goreng, buatlah kentang goreng. Anda akan puas dan Anda tidak ingin melakukannya lagi dalam waktu dekat.

Jika Anda menggunakan pendekatan yang sama dengan susu cokelat, Anda dapat mengontrol jumlah aditif, lemak, dan gula yang masuk ke setiap gelas susu cokelat. Jika Anda menggunakan susu bebas lemak dan membuat sirup sendiri dari bubuk kakao tanpa pemanis, Anda sebenarnya bisa menambahkan nutrisi tambahan ke segelas susu itu. Anak-anak Anda akan mendapatkan dosis kalsium tanpa tambahan zat tambahan tersebut.

Segelas Susu Cokelat Terbaik

1 cangkir susu biasa tanpa lemak (alias "susu putih")
1 sendok teh. sirup cokelat buatan.

Aduk 1 sirop cokelat ke dalam susu. Minum.

Sirup Cokelat Buatan Rumah

½ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
¾ gelas gula pasir
¾ gelas air
1 sendok teh. ekstrak vanili
Garam sedikit

Campur semua bahan menjadi satu dalam panci kecil.

Didihkan dan aduk cepat. Angkat dari api saat sirup mulai mengental.

Dinginkan (dan simpan) di lemari es.

Ada kurang dari satu gram lemak dalam sirup cokelat ini dan satu ukuran porsi (satu sendok makan) mengandung kurang dari 10 gram gula. Seorang anak harus minum tiga cangkir susu cokelat buatan ini untuk menyamai satu cangkir susu coklat rasa komersial.

Anda tidak ingin anak-anak Anda hanya minum susu cokelat tetapi menggunakannya sebagai suguhan sekali-sekali tidak masalah.

Petunjuk Video: DR OZ INDONESIA 11 DES 2015 - Nutrisi Yang Tepat Bagi Ibu Hamil Dan Janin (Mungkin 2024).