Stevia, Apakah Teh Ini?

• Mungkin 17, 2024

Stevia, Apakah Teh Ini?

Berita yang Dapat Anda Gunakan


Apakah teh Stevia? Ya dan banyak lagi!

Stevia Rebardiana adalah ramuan dari keluarga Krisan dan tumbuh sebagai semak kecil. Ini terkait dengan bunga matahari. Itu terjadi sebagai spesies asli ke Paraguay dan Brasil. Tumbuh terutama di sana. Banyak orang lain yang menggunakan ramuan Stevia juga telah mengambil pertumbuhan dan produksi Stevia. Mereka adalah Jepang, Cina, dan negara-negara Lingkar Pasifik lainnya. Baru-baru ini Stevia dapat ditemukan dibudidayakan di Ontario Selatan dan Meksiko terdekat.

Stevia adalah tanaman abadi dan ditanam mirip dengan teh. Dan iklim hangat paling cocok.
Stevia juga dikenal dengan nama daun madu, daun permen, daun gula, daun manis, dan rumput manis.

Stevia, apakah dikenal atau tidak dikenal, banyak digunakan di seluruh dunia. Jepang saat ini adalah konsumen Stevia terbesar dan produk Stevia sebenarnya, negara mereka menggunakan sekitar 40% dari pasar Stevia yang diproduksi. Tetapi Jepang tidak menggunakannya sebagai teh; mereka menggunakan Stevia sebagai pemanis.

Penduduk asli Paraguay, dan Brasil menggunakan Stevia sebagai teh. Bahkan, penduduk asli mengambil daun langsung dari tanaman dan memakannya juga! Daun tanaman Stevia sangat manis.

Bagaimana Stevia disiapkan? Itu dapat disiapkan dalam beberapa cara. Beberapa cara itu sangat dilindungi oleh paten. Tapi sederhananya, sebagian besar melibatkan ekstraksi air dari daun kering. Mirip dengan Camelia Senensis (teh hitam) semak ini tumbuh kecil dan rendah ke tanah. Ini menghasilkan bunga. Panen selalu dilakukan sebelum salju dan selalu setelah embun pagi. Hanya daun utuh yang digunakan untuk teh. Setelah panen selesai, tanaman dipotong menjadi enam inci dari tanah.

Pada tahun 1930-an, Ahli Kimia di Prancis menemukan senyawa dalam daun yang mereka isolasi bernama Stevioside. Para ahli kimia menemukan bahwa dengan menghancurkan atau menyaring daun, terbentuk bubuk atau sirup. Mereka kemudian juga menemukan bahwa daun yang terisolasi itu menghasilkan sejenis gula yang terbukti 10-15 kali lebih manis daripada gula putih bergula biasa. Dan itu tidak karamel seperti gula putih biasa. Penggunaan yang jelas tampaknya tidak ada habisnya bagi para ilmuwan karena produk ini ketika dalam bentuk pemanis memiliki nol kalori, nol karbohidrat, dan nol indeks glikemik. Jadi itu dapat digunakan untuk diet tanpa gula, dan penderita diabetes dapat mengkonsumsi produk dan menggunakan Stevia tanpa khawatir tentang penyakit mereka.

Tetapi tanpa catatan studi kesehatan sebelumnya atau pengaruhnya terhadap tubuh manusia, FDA Amerika Serikat kami telah menolak permintaan (tiga sebelumnya) untuk memungkinkan penggunaannya di negara kami. Negara-negara lain juga mengikuti; beberapa bagian Eropa dan Kanada juga merasakan hal yang sama tentang sejarahnya. Tetapi pada awal 1970-an Jepang mengadopsi penggunaan Stevia, dan telah membantu membuka jalan. Dan pada tahun ini (2009) banyak perusahaan besar telah mendapatkan Stevia melewati FDA dan penggunaannya telah disetujui. Datang ke toko bahan makanan di dekat Anda, nama-nama ini akan termasuk Stevia sebagai pemanis: Pepsico, Wrigley's, Beatrice Foods, Coke, Cargill, dan Whole Earth Foods.

Saat ini Stevia dapat dibeli dalam bentuk bubuk herbal hijau. Itu juga dalam paket pemanis, sirup, dan butiran di bawah Sweet Leaf Brand. Daun stevia juga dimasukkan ke dalam kantong teh, dan dapat digunakan sebagai teh manis sederhana atau dapat digunakan bersamaan dengan kantong teh lain untuk menghasilkan teh campuran. Semua hal ini dapat dibeli di toko makanan alami / kesehatan.

Masih dengan persetujuannya, FDA menyatakan, bahwa tidak ada ancaman besar dibuat jika Stevia digunakan dua kali sehari. Ilmuwan kami merasa bahwa mereka masih belum cukup tahu tentang efek dari konsumsi massal.

Ahli kimia pada tahun 1930 itu benar; tampaknya kemungkinan tidak akan ada habisnya dalam penggunaan mendatang untuk Stevia.

Petunjuk Video: DAUN STEVIA " Kegunaan dan Cara Budidayanya" (Mungkin 2024).