Resep Paprika Manis & Tomat

• Mungkin 9, 2024

Saya melakukan pekerjaan katering belum lama ini, dan salah satu makanan pembuka yang saya buat adalah resep lezat ini. Saya mendapat ide dari pembukaan galeri yang saya hadiri, meskipun pada acara itu, saya tidak tahu apa isi paprika kecil itu. Mereka benar-benar enak!

Yang terbaik adalah jika Anda dapat menemukan produk segar di pasar petani lokal atau tempat pertanian, meskipun Anda dapat menemukannya di toko makanan alami tertentu juga. Pastikan untuk membeli sayuran yang ditanam secara organik kapan pun Anda bisa; mereka benar-benar membuat perbedaan bagi kesejahteraan Anda. Jika Anda tumbuh sendiri, jauh lebih baik!

Ada banyak varietas tomat ceri dan anggur yang tersedia; Saya lebih suka menggunakan yang berdiameter sekitar 1 inci, yang membuat persiapan dan pengisian lebih mudah daripada menggunakan buah yang lebih kecil.

Boneka Paprika & Tomat Manis

24 paprika kecil (mereka berwarna merah, kuning, dan oranye, berbagai warna yang bagus)
20-30 tomat ceri
11 ons Chevre, keju kambing yang lembut
1-2 Tbl. bijak segar, cincang
1/3 cangkir cranberry kering, direndam dalam air sampai lunak
1-2 Tbl. madu atau secukupnya

1) Biarkan keju duduk pada suhu kamar sampai sangat lembut, saat Anda menyiapkan paprika dan tomat.

2) Cuci paprika dan tomat, sisihkan di saringan atau saringan untuk ditiriskan.

3) Letakkan paprika di atas loyang atau loyang yang dilapisi kertas roti, dalam satu lapisan. Panggang pada suhu 425º F selama sekitar 20 menit, atau sampai paprika lunak dan mulai sedikit cokelat. Biarkan dingin.

4) Saat paprika sedang dipanggang, tempatkan keju kambing dalam mangkuk dan campur dengan pengocok listrik atau mixer berdiri sampai sangat lembut. Blender dalam bijak dan madu. Tiriskan cranberry, simpan cairan untuk menyesap selagi Anda memasak. Tambahkan cranberry ke dalam campuran keju. Sesuaikan jumlah madu dan bijak, jika perlu. Sisihkan campuran.

5) Siapkan tomat: keluarkan batangnya, dan potong lubang di bagian atas setiap tomat tempat batangnya berada. Dengan menggunakan pisau Anda, longgarkan bijinya dan dengan lembut peras keluar dari tomat ke dalam mangkuk; Anda bisa minum cairan atau menggunakannya untuk sesuatu yang lain. Sisihkan tomat.

6) Masukkan campuran keju ke dalam kantong pastry dengan ujung bundar sedang-lebar, atau gunakan kantong plastik sebagai kantong pastry darurat. Hanya potong sudut kecil dari bagian bawah tas (lubang harus lebih kecil dari sepeser pun).

7) Isi setiap lada dan tomat dengan campuran keju, dengan memasukkan ujung kue atau sudut kantong ke dalam rongga masing-masing buah dan peras dengan lembut sampai keju mengisi lubang.

8) Tempatkan paprika diisi dan tomat dalam pengaturan yang cantik di atas piring, dan nikmatilah. Mereka akan disimpan di kulkas selama sekitar 2-3 hari. Sangat lezat!

Petunjuk Video: Resep Udang Saus Paprika (Mungkin 2024).