Surf & Turf Kabobs

Surf & Turf Kabobs

• 1/2 lb steak top round, potong 16 (1-1 / 4 ") kubus
• 16 udang besar, dikupas dan dibagikan
• 16 jamur kancing besar
• 1/2 cangkir kecap asin
• 1/2 cangkir sirup jagung gelap (seperti Sirup Karo®)
• 1/2 cangkir jus lemon
• 1/3 cangkir minyak sayur
• 3 T. mustard kuning disiapkan
• 3 T. bawang putih cincang
• 1 sendok teh. Jahe
• 1/2 sdt. lada
• 2 zucchini kecil, potong masing-masing 8 (1 ") irisan
• 8 buah tomat cherry yang matang, tetapi keras

Persiapan -
Tempatkan kubus steak, udang, dan jamur di dalam kantong plastik ukuran galon. Dalam mangkuk, aduk saus kedelai, sirup jagung, jus lemon, minyak sayur, mustard, bawang putih cincang, jahe dan merica bersama. Tuang setengah campuran ke dalam kantong. (Sisakan separuh sisanya untuk olesi.) Tutup tas, letakkan di kulkas, dan rendam setidaknya selama 4 jam atau semalam. Kuras dan buang rendaman bekas. Pada masing-masing 8 tusuk sate panjang, ulir 1 steak cube, 1 jamur, 1 udang dan 1 iris zucchini; ulang. Tempatkan kabobs di atas panggangan, 6 "di atas arang panas. Panggang selama sekitar 10 menit, atau untuk kematangan yang diinginkan, balik dan olesi sesering mungkin. Ketika kabobs hampir selesai, selama sekitar 2 menit terakhir waktu panggangan, letakkan 1 tomat ceri pada setiap tusuk sate.