Makanan Simbolik Rosh Hashanah

• Mungkin 3, 2024

Dengan Tahun Baru Yahudi yang hanya beberapa minggu lagi, ini adalah waktu yang tepat untuk memulai persiapan Anda. Sementara sebagian besar waktu kita sibuk dengan kesiapan rohani, ada juga persiapan fisik yang terjadi. Seperti banyak liburan Yahudi lainnya, makanan selama Rosh Hashanah dipenuhi dengan makanan khusus yang menghubungkan masa lalu dengan masa kini.

Jika Anda memulai pekerjaan Anda sekarang, Anda dapat memasuki liburan dengan lebih sedikit tekanan dan lebih banyak makna. Rosh Hashanah adalah Hari Penghakiman, waktu ketika G-d menentukan apa yang akan terjadi tahun depan bagi kita. Bulan sebelum Rosh Hashanah (Elul) adalah waktu yang tepat untuk introspeksi dan untuk menetapkan tujuan untuk tahun mendatang. Makanan yang kami ciptakan untuk menghormati Tahun Baru mewakili komitmen baru dan pengabdian kami untuk mencapai tujuan kami.

Berikut adalah beberapa makanan simbolis yang terlihat di hidangan tradisional Rosh Hashanah.

Makanan yang diasosiasikan dengan kebanyakan orang dengan Rosh Hashanah adalah challah bundar.
Bentuknya mewakili sifat siklus tahun ini. Sementara kami menyebutnya challah bundar, itu sebenarnya spiral, dan spiral melambangkan pertumbuhan dan perubahan.

Anda dapat menemukan banyak resep untuk challah Tahun Baru yang manis. Banyak dari mereka akan menambahkan madu tambahan, gula atau bahkan potongan apel.

Apel dan madu adalah tradisi Rosh Hashanah lain yang muncul dalam pikiran. Kami membawa rasa manis ekstra untuk makanan Rosh Hashanah kami dan menghindari menyajikan makanan asin atau pahit. Harapan kami, tentu saja, adalah bahwa kami akan memasuki tahun yang penuh dengan hal-hal manis. Pastikan untuk memilih apel manis untuk dicelupkan ke dalam madu untuk menambah jumlah rasa manis di meja Anda.

Di banyak meja Rosh Hashanah Anda akan menemukan kepala ikan. Rosh berarti kepala, dan Rosh Hashanah adalah kepala tahun ini. Ikan ada di meja kita bersama dengan bracha (berkah) sehingga kita bisa seperti kepala atau pemimpin daripada ekor atau pengikut. Ikan juga merupakan simbol kelimpahan dan kesuburan.

Jika Anda tidak bisa membayangkan menyiapkan kepala ikan untuk meja Anda, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk mengganti kepala kol. Atau, Anda bisa mendapatkan yang lebih kreatif (dan enak, mungkin) melayani bagian atas ikan permen atau kerupuk ikan.

Kata Yiddish untuk Wortel adalah merren yang berarti "lebih". Pada Rosh Hashanah, adalah tradisi untuk menyajikan hidangan dengan wortel. Keinginan kami adalah untuk lebih - untuk meningkatkan perbuatan baik, mendapatkan lebih banyak kekayaan, dan mendapatkan pengetahuan tambahan.

Jika Anda bosan dengan kimels atau tsimmes, kunjungi beberapa situs web vegetarian untuk ide-ide kreatif untuk menyiapkan wortel. Anda dapat menemukan lauk unik, sup, atau muffin dan kue.

Merupakan kebiasaan di malam kedua untuk makan buah baru, yang belum Anda makan musim ini. Buah yang biasa ditemukan di meja Rosh Hashanah adalah delima. Buah delima banyak biji dikatakan nomor 613, jumlah mitzvot G-d berikan kepada kami. Kami memakannya dengan harapan meningkatkan mitzvot kami.

Anda dapat memakan bijinya langsung dari buah delima atau, jika Anda memiliki waktu untuk satu resep lagi, Anda mungkin ingin mencoba - buah delima dalam salad Anda, bumbu molasses delima, atau makanan penutup yang menonjolkan buah delima.

Kita gunakan daun bawang di menu kami untuk memotong musuh kita. Kata Ibrani untuk daun bawang terdengar seperti kata Ibrani lain yang berarti "memotong".

Cobalah kacang hijau, daun bawang dan hidangan wortel (membunuh dua burung dengan satu batu) atau sup daun bawang.

Bit dimakan untuk menghilangkan musuh kita. Kata Ibrani untuk bit terdengar seperti kata Ibrani untuk menghilangkan.

Memanggang bit dengan sayuran lain adalah cara mudah untuk membawanya ke meja Anda. Anda juga dapat membuat salad menggunakan bit.

Sayuran pertama yang disebutkan dalam Talmud sebagai salah satu yang harus menjadi bagian dari makanan kami adalah labu. Labu dalam bahasa Ibrani terdengar seperti kata untuk "membaca" atau "memberitakan". Harapan kita, dalam melayani labu dengan makanan kita, adalah bahwa pahala kita dapat diproklamirkan!

Labu adalah makanan yang unik dan menarik untuk dimasukkan dalam menu Anda. Anda bisa menggunakannya dalam hidangan penutup atau nasi atau hidangan isian.

Fenugreek adalah makanan tradisional lain yang disajikan di Rosh Hashanah. Dalam bahasa Ibrani, kata untuk fenugreek terdengar seperti kata untuk peningkatan. Ketika kita mendekati hari nasib kita disegel (Yom Kippur), kita tentu berharap pahala kita meningkat.

Tempat terbaik untuk menemukan resep hebat menggunakan fenugreek adalah di situs web India. Ada banyak lauk sayuran dan resep gandum menggunakan fenugreek.

Menurut pendapat saya, makanan penutup adalah cara terbaik untuk mengakhiri makan. tanggal adalah tambahan yang sempurna untuk hidangan penutup. Kata Ibrani untuk kencan dekat dengan ejaan pada kata Ibrani untuk "dikonsumsi". Keinginan kami bahwa musuh-musuh kami selesai atau dikonsumsi adalah yang paling pas dengan hidangan penutup yang kami juga berharap akan dimakan dan dihabiskan oleh tamu-tamu kami.

Ada banyak situs web dengan berbagai resep hidangan penutup. Anda bisa menggunakan kurma di muffin, kue, atau permen.

Rosh Hashanah, Hari Penghakiman, adalah waktu di mana kita memohon kepada G-d untuk hal-hal yang kita inginkan - bukan mobil baru atau sepatu dari department store yang mahal, tetapi hal-hal yang benar-benar kita butuhkan dalam hidup kita.Makanan di Rosh Hashanah, kaya akan simbol, mengekspresikan kebutuhan kita dan menunjukkan pemahaman kita bahwa semuanya pada akhirnya berasal dari G-d.