Sepuluh Substitusi Sehat Saat Memanggang

• Mungkin 10, 2024

Saya telah menyusun daftar 10 pengganti kue untuk menjaga makanan penutup cokelat Anda sehat. Penggantian ini dapat mengubah rasa dan tekstur produk jadi. Saya sarankan bermain dengan jumlah substitusi sampai Anda puas dengan hasilnya.

Sepuluh substitusi sehat saat memanggang:

1. Beberapa resep membutuhkan sejumlah besar lemak dalam bentuk minyak atau mentega. Labu adalah cara yang bagus untuk meringankan masalah. Ganti minyak atau mentega dengan labu pure dalam jumlah yang sama. Saya sarankan mengganti hanya 1/3 atau 1/2 mentega atau minyak dengan labu. Labu membuat resep tetap lembab.
2. Saus apel adalah pengganti yang bagus untuk minyak atau mentega. Ikuti aturan yang sama seperti saat menggunakan pure labu sebagai penggantinya.
3. Saus apel juga dapat digunakan untuk menggantikan sebagian atau seluruh gula. Ganti gula dengan saus apel bagian yang sama. Untuk setiap cangkir saus apel, kurangi cairan lain dalam resep sebanyak 1/4 gelas.
4. Minyak canola adalah alternatif yang sehat untuk mentega. Ini lebih rendah kolesterol. Dalam sebagian besar resep, Anda dapat mengganti semua mentega dengan minyak canola. Atau ganti setengah mentega dengan jumlah minyak yang sama.
5. Flaxseed telah mendapatkan popularitas sebagai makanan kesehatan terbaik. Ganti beberapa tepung dalam resep dengan biji rami giling; 1/4 cangkir tepung dapat diganti dengan biji rami dalam jumlah yang sama.
6. Ganti lemak dengan jumlah zucchini parut yang sama. Zucchini memiliki kandungan air yang tinggi dan akan menambah kelembaban. Zucchini menambahkan vitamin c dan potasium.
7. Tepung almond adalah alternatif tepung yang bagus untuk mereka yang memanggang makanan penutup yang rendah karbohidrat. Tepung almond juga akan menambah sumber protein. Ganti 25% tepung biasa dengan tepung almond.
8. Tepung Garbanzo (juga dikenal sebagai tepung buncis) adalah pengganti sehat untuk beberapa tepung dalam resep Anda. Sekali lagi ganti hanya 25% tepung terigu serbaguna dengan tepung bebas gluten ini.
9. Madu adalah cara alami untuk menggantikan gula. Madu lebih manis daripada gula dan karena itu Anda akan menggunakan lebih sedikit. Untuk setiap cangkir gula gunakan ¾ cangkir madu. Karena madu adalah cairan, Anda perlu mengurangi cairan dalam resep. Untuk setiap cangkir madu, kurangi cairan lain sebanyak 1/4 gelas.
10. Agave nectar adalah pemanis alami yang memiliki indeks glikemik rendah. Untuk setiap cangkir gula gunakan 2/3 cangkir nektar agave.

Nikmati dan pemanis jiwa dengan cokelat!

Petunjuk Video: Hindari 10 Makanan Ini Demi Perut Rata | Fitness 101 (Mungkin 2024).