Rasa Tropis oleh Sonia Martinez

• Mungkin 2, 2024

Guava Mousse Beku ...
Roti Kacang Kelapa-Macadamia…
Bukankah itu kedengarannya ilahi?

Ketika saya duduk untuk memeriksa Rasa Tropis, saya berharap melihat resep yang penuh dengan hasil bumi lokal yang lezat (Hawaii). Saya senang menemukan tidak hanya ini tetapi juga bunyinya seperti buku. Setiap bagian dimulai dengan beberapa paragraf tentang makanan yang digunakan, dengan fakta-fakta, (Saya sekarang tahu bunga mana yang dapat dimakan dan bahwa pisang adalah buah beri), tips dan informasi yang sangat baik tentang sejarah makanan, pengenalannya ke pulau-pulau, dan penggunaan sebelumnya dan cara terbaik untuk mempersiapkannya. Ada juga petunjuk bermanfaat untuk membuat hadiah seperti cara menyiapkan dan membotolkan minyak rasa dan cuka. Ini mungkin satu-satunya buku masak yang bisa Anda duduki dan benar-benar membaca; benar-benar menarik dan membangkitkan selera.

Penulis, Sonia Martinez, adalah penduduk asli Kuba. Dia pindah ke AS selatan dan akhirnya ke Pulau Besar Hawaii tempat dia tinggal selama bertahun-tahun dan menjalankan sekolah memasak. Telah datang dari iklim tropis lain dengan banyak makanan yang tumbuh secara lokal yang sama, dan telah tinggal dan menjalankan sekolah memasak di AS selatan selama bertahun-tahun, serta menghadiri sekolah kuliner di Asia, ada banyak resep yang memadukan hidangan budaya dari banyak daerah. Dia adalah anggota dari Asosiasi Internasional Profesional Kuliner dan telah menulis banyak kolom tentang memasak yang menampilkan resep menggunakan hidangan lokal dan tropis. Kredensial dan keahliannya tidak bisa dikalahkan.

Resep dan artikel dalam buku ini terutama menyajikan buah-buahan dan sayuran asli Hawaii. Martinez menggunakan banyak makanan yang cukup beruntung untuk tumbuh di properti miliknya. Tetapi bagi kita yang tidak diberkati memiliki pohon pepaya yang menghiasi halaman belakang kita, atau bunga-bunga tropis yang indah tumbuh liar di kebun kita, kita semua dapat menemukan sebagian besar bahan yang disebutkan di supermarket lokal kita. Resepnya lezat dan sehat; makanan yang digunakan sehat untuk memulai.

Sebagai contoh, saya pribadi telah mencoba dan menyukai Pisang Panggang Kelapa yang sederhana namun surgawi ... bahan-bahan yang diperlukan untuk resep ini ditemukan hampir di mana saja, dan kapan saja sepanjang tahun.

Yang juga ditampilkan adalah resep liburan yang sangat penting ... dengan sentuhan tropis, tentu saja.

Kelapa, mangga, pepaya, pisang ... semua hal lezat ini mengingatkan Anda pada kunjungan Anda ke pulau-pulau ... atau untuk penduduk setempat, Anda diperlihatkan bagaimana cara mempersiapkannya dengan cerdik.

Singkatnya (coco), keahlian kuliner internasional Ms. Martinez membuat perpaduan yang menarik antara rasa dan metode persiapan yang cerdas. Buku itu sendiri adalah kumpulan artikel yang diterbitkan sebelumnya. Ms Martinez tampaknya menulis satu lawan satu; Anda benar-benar merasakan kepedulian dan kecintaannya pada makanan. Yang benar-benar baik karena tips persiapannya entah bagaimana pribadi dan halus ... seolah-olah berasal dari ibumu sendiri.



Dapatkan salinan Rasa Tropis Anda di Amazon.com:
www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/0976172801/ref=nosim/bellaonli0f87-20