Resep Daging Sapi

• Mungkin 3, 2024

Wonton secara tradisional dibuat dengan daging babi tanah yang kadang-kadang dicampur dengan udang. Namun, hampir semua daging dapat digunakan untuk mengisi pangsit kecil yang lezat ini. Berikut adalah resep pangsit daging sapi yang lezat yang menggabungkan rasa tradisional dari jahe, bawang, bawang putih dan kecap. Ground chuck menambah rasa dan tekstur pada pangsit yang luar biasa ini. Coba resep pangsit daging sapi ini dan beri tahu saya pendapat Anda di forum makanan Cina yang ada di sini. Nikmati!

Untuk melihat video instruksi ini klik di sini.

1 pon ground chuck
1 bawang hijau
½ sdt jahe bubuk
1 sdt garam bawang putih
½ sdm aduk minyak goreng
½ sdm kecap asin
1 butir telur sedang
50 pembungkus pangsit

1. Tempatkan chuck tanah dalam mangkuk besar dan sisihkan.


2. Bilas bawang hijau di bawah air dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Potong alas dan sekitar satu inci dari atas sayuran dan buang. Potong tangkai yang tersisa menjadi irisan tipis dan sisihkan.


3. Ke daging sapi giling tambahkan jahe, garam bawang putih, tumis minyak, kecap, bawang hijau iris dan telur. Gunakan tangan Anda untuk mencampur semuanya dengan seksama.


4. Selanjutnya mengatur area kerja. Memiliki papan atau piring untuk membungkus wontons. Kemudian di sebelah papan atau piring ini letakkan pembungkus pangsit, isian daging sapi giling, semangkuk air hangat, dan piring tambahan untuk meletakkan wonton yang sudah jadi.


5. Mulai mengisi wonton. Mulailah dengan menempatkan pembungkus pangsit pada papan atau piring utama. Sendokkan sekitar ¾ sendok teh campuran daging sapi ke tengah bungkus. Pastikan untuk tidak menggunakan terlalu banyak isian atau akan sulit untuk ditutup.


6. Selanjutnya, basahi bagian tepi pembungkus dengan mencelupkan jari ke dalam air dan dengan ringan menyebar di sepanjang perbatasan.


7. Kemudian dengan hati-hati lipat pembungkusnya menjadi dua dan tekan dengan kuat di sepanjang tepinya untuk menyegel daging di dalamnya. Ini akan membentuk bentuk segitiga.


8. Selanjutnya basahi salah satu sudut bawah segitiga ini. Kemudian ambil dua sudut bawah segitiga dan satukan, tumpang tindih sudut kering di atas sudut basah. Tekan dengan kuat untuk menutup. Jika daging mulai meremas sisi ketika Anda menyatukan kedua sudut ini, Anda telah menggunakan terlalu banyak isian. Anda hanya perlu menggunakan sedikit daging untuk membuat pangsit yang bagus.


9. Lanjutkan membungkus sisa wonton.


10. Setelah semua wonton dibungkus, panaskan panci besar air di tempat tinggi dan didihkan. Jika Anda membuat sup pangsit, didihkan sup dan rebus wonton dalam sup.


11. Saat air atau sup mendidih, tambahkan perlahan wonton. Saya suka melakukan ini dengan tangan, menjatuhkan mereka satu per satu. Saat Anda menjatuhkan wonton, mereka akan tenggelam ke dasar pot. Ketika mereka mulai memasak, mereka akan mulai naik ke atas. Ingatlah bahwa kami tidak ingin memadati pot. Masak sekitar 20 wonton untuk setiap 5 gelas air atau kaldu. Biarkan mendidih selama sekitar 8 hingga 10 menit.


12. Jika membuat sup, cukup sendok sup ke mangkuk terpisah dengan sekitar 4 wonton di setiap mangkuk. Jika memasaknya dalam air, perlahan-lahan keluarkan wonton dengan sendok berlubang, letakkan di atas piring saji, tiriskan semua air saat Anda mengeluarkannya. Menghasilkan sekitar 50 wonton.

Petunjuk Video: RESEP DAGING SAPI BUMBU BISTIK (Mungkin 2024).