Resep Salad Tuna

• Mungkin 18, 2024

Sebagai anak kecil yang tumbuh di Midwest, tuna adalah makanan yang akrab di setiap meja di lingkungan kami. Saya suka salad tuna ibu saya dengan roti atau garam. Pada masa itu, orang tidak terlalu khawatir tentang lemak. Sebagian besar kaleng "chunk light" tuna dikemas dalam minyak. Keluarga kami biasanya membeli "chunk light," karena tuna albacore cukup mahal dan digunakan untuk acara-acara khusus.

Bayangkan keterkejutan saya minggu lalu ketika saya pergi ke toko lokal saya dan mencari "potongan tuna ringan yang dikemas dalam minyak." Ada bagian kecil berisi kaleng yang akrab dari masa kecilku. Itu di rak bawah dan tampak kesepian. Rak-rak dipenuhi dengan tuna yang dikemas dalam air. Sebagian besar adalah albacore. Karena tuna adalah makanan yang jarang dimakan di rumah kami, saya membeli tuna albacore. Jika keluarga Anda makan banyak tuna, saya akan menggunakan lampu chunk. Umumnya memiliki tingkat merkuri yang lebih rendah.

Menurut Dana Pertahanan Lingkungan, yang terbaik adalah memakan tuna secara bertanggung jawab, karena dapat mengandung merkuri. Tuna adalah ikan yang berada di puncak rantai makanan, sehingga makanan yang dimakannya dapat memekatkan merkuri dalam daging tuna. Situs web EDF menyatakan bahwa tuna albacore dapat mengandung lebih dari tiga kali tingkat merkuri tuna chunk light. Semua yang dikatakan, tuna masih menjadi isian lezat untuk sandwich!


Resep Salad Tuna

Bahan:

2-5 ons kaleng tuna (saya menggunakan tuna albacore putih dalam air.)
2 telur rebus - dingin dan dikupas (Anda bisa menggunakan hingga 4 telur rebus.)
1/4 cangkir bawang cincang halus (Gunakan bawang kuning manis atau bawang merah ringan).
1/3 cangkir seledri cincang halus (saya menggunakan batang lembut dan daun lembut.)
1 / 4-1 / 3 cangkir acar manis (saya menggunakan Claussen, tapi kali ini saya buat sendiri.)
1 / 3-1 / 2 cangkir mayones


Metode:

Buka kaleng tuna dan tiriskan cairan. Tuang tuna ke dalam mangkuk berukuran sedang. Berikan tekanan dengan garpu atau sendok untuk menarik tuna terpisah, atau menghancurkannya dengan tangan Anda. Gunakan slot parutan besar dan parut telur ke dalam tuna. Tambahkan bawang bombai, seledri, dan acar. (Jika Anda tahu bahwa Anda tidak menyukai acar, parut acar dill ke dalam mangkuk kecil, menggunakan slot parutan yang besar, dan taburkan potongan-potongan gula dengan satu sendok makan gula. Aduk gula ke dalam parutan acar. Biarkan acar dan gula berdiri saat Anda sedang mencampur sisa salad. Tiriskan cairan acar dari parutan sebelum mencampur acar. Anda perlu menekan kelebihan cairan.) Aduk mayones untuk mengikat salad bersama-sama. Dinginkan salad tuna setidaknya selama satu jam agar rasa bisa tercampur. Aduk sebelum digunakan, karena cenderung terpisah. Gunakan salad tuna dalam waktu dua hari setelah membuatnya.


Melayani saran:

* Sebarkan roti hamburger panggang dengan salad tuna untuk sandwich yang kokoh.
Panggang dua potong roti, seperti adonan asam atau roti gandum utuh, dan oleskan satu dengan salad tuna. Gunakan potongan kedua untuk menutup sandwich.
* Roti panggang roti dan sajikan salad tuna terbuka menghadap selembar roti bakar. Tambahkan daun selada untuk beberapa warna dan crunch. Jika Anda ingin sandwich yang lebih besar, gunakan roti panggang kedua untuk menutup sandwich
* Sajikan dalam bungkus selada dingin untuk sandwich rendah karbohidrat.
* Campurkan salad tuna, tomat cincang, dan parut selada. Kemudian, bungkus campuran itu dalam bungkus beras.
* Untuk bungkus yang lebih besar, pasangkan salad tuna dengan tortilla tepung. Tambahkan selada dan tomat cincang untuk bungkus cepat. Potong paprika jalapeno ke dalam bungkus untuk sedikit panas.
* Gunakan kerupuk atau timun favorit Anda untuk membuat roti lapis kecil yang terbuka. Salad asin dan tuna adalah kombinasi klasik!


Salad tuna adalah pilihan yang lezat untuk mengisi sandwich. Itu mudah dibuat. Jika Anda memiliki telur rebus, hanya dibutuhkan sekitar 15 menit untuk memotong dan merakit bahan-bahannya.

Nikmati tuna Anda, tetapi pelajari tentang faktor keamanan yang harus memandu Anda yang bertanggung jawab dalam konsumsi ikan ini. Dana Pertahanan Lingkungan memiliki lembar fakta yang dapat memberi Anda detail. Cukup klik tautan di bagian sumber daya di akhir artikel ini.

Apakah Anda punya cara favorit untuk menggunakan tuna di sandwich? Ceritakan semua tentang hal ini di CoffeBreakBlog Sandwiches Forum. Saat Anda di sana, singgah di Game Sandwiches Name untuk beberapa ide sandwich. Anda selalu dapat bermain game atau meninggalkan umpan balik!

Sumber: Peringatan Merkuri EDF: Apakah Tuna Kalengan Aman untuk Dimakan ?:

Petunjuk Video: Tuna Salad, Menu Diet (Mungkin 2024).