Villa las Tronas - Vila Mediterania yang Mewah

• April 30, 2024

Pemilik aslinya menghibur keluarga kerajaan Italia yang sedang berlibur di Villa las Tronas dan kami merasa seperti bangsawan sendiri, sejak kami melangkah ke dalam retret Sardinia ini.

Dikelilingi oleh laut di tiga sisi dan oleh taman bertemboknya sendiri di sisi keempat, Villa las Tronas benar-benar terpisah, meskipun terlihat dari hampir setiap titik di sepanjang garis pantai Alghero.

Kami melihatnya di depan saat kami berkendara ke utara di sepanjang jalan pantai yang spektakuler, di mana pegunungan Sardinia bertemu dengan Mediterania. Ketika kami berbelok dari jalan, gerbang besi tempa yang besar terbuka, dan pada saat kami telah mencapai tempat parkir yang tersembunyi di semak-semak di bawah vila, seorang pelayan yang berseragam dengan cerdas ada di sana untuk membawa barang-barang kami ke pintu.

Setiap kamar, dari ruang publik yang elegan di lantai utama hingga 36 kamar tamu, memanfaatkan sepenuhnya pemandangan laut. Kamar kami adalah setengah-suite, dengan area tempat duduk dan dua jendela besar yang menghadap ke laut. Dinding berwarna krem ​​menyoroti jok dan penutup tempat tidur yang kaya merah dan emas. Tempat tidur king berukuran besar duduk di ceruknya sendiri, dan kami masing-masing memiliki kamar mandi marmer sendiri. Milik saya memiliki bak mewah yang dalam. Barang-barang antik, seni orisinal, dan bunga-bunga segar menghiasi seluruh interior, yang kaya akan detail arsitektur, tetapi kamar-kamar yang terang dan luas tetap tenang dan canggih, tidak pernah merasa rewel atau didekorasi berlebihan meskipun kemewahannya.

Ketika kami pergi makan malam, seorang pianis memainkan musik klasik di ruang makan, yang dibanjiri cahaya keemasan saat matahari turun ke laut. Dengan dinding kokoh dari jendela yang menghadap ke barat, setiap meja memiliki pemandangan laut. Dari pandangan pertama pada menu, kami tahu itu akan menjadi makan malam yang luar biasa, hidangan difokuskan pada daging dan produk lokal, dengan perpaduan yang bagus dari teknik kontinental dan gaya tradisional Sardinia.

Kami mulai dengan Sardinia murni, membelah starter kuliner buatan yang disajikan dengan ragu daging sapi. Raviolis Sardinia kecil yang hangat ini mendapat anugerah baru. Kami bisa memilih carpaccio bass laut atau makanan laut lokal khusus, landak laut, disajikan di atas pasta. Untuk hidangan utama, sulit untuk memilih antara pelana babi muda dan rak domba dalam remah herbal, tetapi teman saya memilih yang terakhir, yang selesai dengan sentuhan lembut mustard. Saya memilih vertikal, ikan putih seperti sol, tetapi sedikit lebih tebal, dengan filet kencang yang tidak hancur berantakan; disajikan dengan saus mirto, digestivo Sardinia yang terbuat dari buah beri. Presentasinya artistik, tetapi tidak cerewet, dan layanannya sempurna dan ramah.

Ketika kami berlama-lama saat makan malam, cakrawala barat memudar menjadi kilau, dengan tebing-tebing Cabo Caccia yang membumbung gelap di atasnya, sampai semuanya hitam dan hanya kedipan ritmik mercusuar di ujungnya yang dibiarkan terlihat. Saat itulah kami memperhatikan perahu-perahu nelayan datang dan pergi di perairan di bawah. Tidak heran ikan saya terasa begitu segar.