Anggur Vulkanik dari Lanzarote

• Mungkin 12, 2024

Sungguh mengejutkan mengetahui bahwa anggur adalah industri terbesar kedua di Lanzarote. Sungguh mengejutkan bahwa tanaman merambat tumbuh di pulau vulkanik ini. Lanzarote adalah salah satu Kepulauan Canary, yang terletak sekitar 60 mil barat Afrika Utara di Samudra Atlantik.

Canary diciptakan oleh tindakan gunung berapi, dan pada 1730 gunung berapi hidup kembali, meletus hampir terus menerus selama enam tahun. 130 gunung berapi baru mengeluarkan lava dan abu yang menutupi sepertiga pulau hingga sangat dalam, meliputi tanah pertanian subur dan melenyapkan lebih dari 20 desa. Lava yang mengalir ke permukaan laut membentang luas.

Hampir 300 tahun kemudian tanah hitam itu tandus. Gali sekop menjadi kerikil vulkanik di beberapa tempat dan terlalu panas untuk dipegang.

Pertanian menyumbang hanya 3% dari pendapatan pulau, pariwisata menyumbang sisanya dengan lebih dari lima juta pengunjung setiap tahun datang untuk menikmati cuaca hangat sepanjang tahun, hanya 4 jam melalui udara dari ibu kota Eropa.

Kebun anggur di Lanzarote tidak seperti tempat lain. Alih-alih deretan pohon anggur trellised rapi setiap anggur tumbuh sendiri di lubang menggali melalui batu vulkanik hitam. Pohon anggur ditanam di permukaan tanah yang ditemukan di bawah abu, dan lubang memiliki sisi miring sehingga abu tidak jatuh dan mengubur pohon anggur. Sekitar tepi lubang adalah dinding yang terbuat dari batu vulkanik untuk melindungi pohon anggur dari angin kencang antara April dan Agustus yang juga akan meniup abu ke dalam lubang.

Varietas yang ditanam terutama Malvasia, dengan beberapa Muscat, keduanya anggur putih. Untuk anggur merah, Listan Negro digunakan, tetapi kebanyakan penanaman anggur putih karena mereka mengkonsumsi lebih sedikit air daripada anggur hitam berkulit lebih tebal. Anggur tumbuh tanpa irigasi. Air mahal karena berasal dari desalinasi air laut. Curah hujan sangat minim

Tanaman merambat bertahan hidup pada apa yang bisa diekstrak oleh akar-akarnya yang dalam, dan lubang-lubang menyalurkan hujan turun ke pokok anggur. Tetapi sebagian besar kelembaban berasal dari kondensasi yang disebabkan oleh perbedaan antara suhu waktu siang dan malam. Abu vulkanik terbentuk dari batu-batu kecil seukuran kacang polong besar dan penuh dengan lubang-lubang mengumpulkan kondensasi yang kemudian menetes ke tanah jauh di bawah.

Waktu vintage adalah yang paling awal di Eropa, mulai akhir Juli untuk anggur kering. Meninggalkan anggur pada pokok anggur untuk lebih lama meningkatkan kadar gula mereka sehingga anggur manis dipanen hingga Agustus.

Sistem sebutan Lanzarote menekankan pada varietas anggur tradisional dan lainnya yang mungkin berhasil dalam kondisi kering ini tidak ditanam, terlepas dari dispensasi empat belas tahun yang lalu untuk mengadili Syrah.

Saya mengunjungi Bodegas Rubicon dan dari jangkauan luas mereka mencicipi empat anggur:

Rubicon Malvasia 2015 Seco: Indah dan aromatik, kering, menyenangkan. 100% Malvasia. € 12

Amalia 2014: Amalia adalah label premium. Malvasia 100% ini telah menghabiskan waktu di tong kayu ek Amerika, dan ada tambahan pakan dan berat kayu ek yang mendasari anggur kering ini. Dari dua putih saya lebih suka kesegaran dari anggur yang tidak direndam. € 12

Rubicon Listan Negro 2014: Lembut dengan rasa buah matang dari 100% Listan, tanpa oak, warna merah pucat sudah tampak menunjukkan tanda-tanda penuaan. € 10

Amalia Listan Negro 2014: Ini memiliki sejumlah kecil Syrah yang dicampur dengan anggur Listan Negro yang dipilih secara khusus. Ini memiliki 4 bulan penuaan kayu ek. Saya menemukan ini merah terbaik, mungkin Syrah menambah kerumitan dan karena saya bisa membawa pulang hanya satu botol, inilah yang saya beli. € 12

Pabrik anggur dan ruang bawah tanah layak dilihat, tindakan mencicipi murah hati dan Anda membayar satu atau dua Euro per rasa. Ada sebuah restoran dengan pemandangan indah ke kebun-kebun anggur yang menakjubkan di sebelahnya dengan latar belakang gunung berapi.

Bicara tentang anggur di forum kami.

Peter F May adalah penulis Marilyn Merlot dan Naked Grape: Aneh Anggur dari Seluruh Dunia yang menampilkan lebih dari 100 label anggur dan cerita di baliknya, dan PINOTAGE: Di Balik Legenda Anggur Sendiri Afrika Selatan yang menceritakan kisah di balik anggur dan anggur Pinotage.

Pengungkapan: Peter May membayar semua perjalanan, mencicipi dan anggur yang dibelinya.