Apa itu Teh Gong Fu?

• April 30, 2024

Apa itu Gong Fu?

Gong Fu adalah upacara minum teh tradisional. Seharusnya tidak bingung dengan Seni Bela Diri Cina dengan nama yang sama / sama, Gong-fu atau Guoshu.

Gong Fu adalah metode tradisional persiapan teh yang konon berasal dari China. Itu dari Provinsi Fujian di Cina. Dan teh tradisional yang digunakan untuk Upacara Gong Fu adalah teh Oolong.

Upacara Gong Fu menempatkan semua penekanan pada membuat teh terbaik. Alih-alih menampilkan tindakan upacara itu sendiri, aroma dan persiapan sama saja. Kebangsaan lain mungkin menekankan pada ketrampilan upacara dan teknik upacara minum teh.

Mempersiapkan persiapan menjadi bagian besar dari hasil teh itu sendiri ada banyak hal yang orang Cina tegaskan pada upacara Gong Fu tradisional mereka adalah:
1. menggunakan mata air (Cina percaya jika seseorang tidak menggunakan mata air segar teh yang disajikan akan rata.)
2. penggunaan pot tanah liat kecil yang disebut pot Yixing (diucapkan e-sheeng)
3. meja saji panjang untuk menampung barang upacara
4. peralatan teh, teko teh, handuk teh, dan piring teh yang sesuai
5. musik dupa dan lembut
6. dan teh Oolong atau Puer uh teh yang terakhir tetapi tak kalah pentingnya (biasanya daun yang dililitkan)

Jika seseorang memiliki barang-barang yang diperlukan, upacara dapat dimulai. Para tamu diundang untuk menonton upacara setelah dupa menyala dan musik lembut diputar. Meja tradisional panjang akan memiliki peralatan berbaris. Pada kebutuhan sendok teh atau sendok (digunakan untuk mengeluarkan daun teh dari wadah), corong teh (untuk menempatkan di atas pot kecil agar daun teh tidak rontok), pembersih teh (tongkat panjang yang dimasukkan ke dalam wadah). sebuah cerat jika tersumbat), sebuah cabang teh (mirip dengan penjepit, digunakan untuk mengambil cangkir teh - tangan atau jari tidak boleh menyentuh cangkir).

Saringan teh yang terpisah dapat digunakan jika perlu. Air direbus (190-200 derajat) di panci Yixing, lalu dituangkan ke panci Yixing lain yang menunggu, dan akhirnya air itu kemudian dituangkan dan masuk ke panci tunggu ketiga. Oolong kemudian ditempatkan ke dalam panci, pot teh dapat diayun lembut dalam gerakan melingkar untuk menghangatkan pot dan untuk mempersiapkan daun teh untuk ekspansi.

Langkah selanjutnya adalah mencuci gelas. Panci cadangan air digunakan untuk membersihkan gelas yang terletak di "mangkuk teh" atau mangkuk minum. Gelas kecil disebut cangkir aroma atau cangkir aroma. Ketika air dituangkan pada mereka, penggunaan cabang teh digunakan untuk mencuci cangkir.

Hanya sekarang server akan menuangkan oolong ke dalam cangkir minum. Tuangkan air dalam mangkuk teh. Tempatkan mangkuk teh hangat di atas cangkir teh. Ini disebut "keluarga bahagia". Sekarang balikkan (balikkan) keduanya. Gelas minum akan terbalik dalam mangkuk; ini disebut "melompati gerbang naga". Ini berharap mereka yang hadir banyak sukses dalam bisnis atau usaha mereka.

Akhirnya langkah terakhir adalah minum teh. Cara tradisional untuk melakukan ini adalah melakukannya dalam tiga langkah. Mereka:

1. menyesap kecil dan bergerak di sekitar mulut dan bernapas dalam aroma
2. menyesap kecil dan gerakkan rasa di atas lidah
3. Minum minuman terakhir dan nikmati aroma lagi.

Sekarang mengambil gelas minum kosong Anda di tangan dan berguling-guling di antara jari-jari seperti pada upacara tradisional Gong Fu Cina, cangkir Anda akan panas dan dikatakan bahwa ini akan memberikan sirkulasi dan bantuan yang baik bagi mereka yang menderita artritis di tangan dan jari.

Saya harap Anda menikmati rendisi saya tentang upacara Gong Fu Tiongkok yang khas.
Dan semoga Anda menemukan diri Anda “melompati gerbang naga”!

Petunjuk Video: The hidden meanings of yin and yang - John Bellaimey (April 2024).