Gelas Anggur mana yang saya gunakan?

• Mungkin 18, 2024

Di Maryland saya berhenti untuk makan siang di restoran bergaya pedesaan. Meja ditutupi dengan motif kotak-kotak merah dan putih dengan lampu gaya Tiffany menggantung rendah di atasnya.

Makanan sehat dan saya memesan segelas anggur. Itu datang dalam botol pengawet, bagian dari tema pedesaan rantai restoran. Guci persegi terbuat dari kaca tebal dan memiliki ulir sekrup di bagian atas yang membuatnya paling tidak enak untuk ditempelkan ke bibir dan aku bertanya kepada pelayan apakah dia bisa menemukan gelas anggur atau air yang layak.

Anggur dituangkan ke dalam gelas standar dan saya lebih menikmatinya. Tetapi anggur tidak berubah, hanya wadah tempat saya meminumnya.

Banyak peminum anggur merasa gelas yang mereka gunakan adalah faktor penting dalam kenikmatan anggur. Ada perusahaan, seperti Riedel, yang melangkah lebih jauh dan merancang kacamata yang dibuat khusus untuk varietas anggur yang berbeda. Idenya adalah bahwa bentuknya akan mengantarkan anggur ke sensor rasa yang sesuai di mulut. Tetapi konsep bahwa orang-orang memiliki posisi yang konsisten terhadap selera adalah kontroversial dan tidak diterima secara luas.

Beberapa pakar yakin bahwa anggur hanya dapat menunjukkan kemampuannya ketika diminum dari gelas yang sesuai. Jika benar ini berarti bahwa ulasan kritikus terhadap anggur tidak bernilai kecuali mereka mengungkapkan merek dan model gelas anggur yang mereka gunakan. Dan bagi Anda untuk merasakan anggur dengan cara yang sama Anda harus menggunakan gelas yang sama.

Untuk memberikan tingkat permainan yang sama ketika mencicipi anggur dalam kompetisi, Organisasi Standar Internasional merancang gelas pencicipan 'ideal' pada tahun 1977, spesifikasi ISO ISO 3591. Beberapa orang merasa kacamata ini terlalu kecil, tetapi tidak banyak diketahui bahwa ada beberapa ukuran Kacamata ISO dan lebih besar bagus.

Kacamata Riedel terbaik adalah karya seni yang indah, terbuat dari kaca kristal tipis yang berdering seperti bel. Tapi harganya mahal, harus dicuci dengan tangan dan mudah pecah.

Apa yang saya cari dalam gelas anggur adalah yang pertama yang cocok dengan mesin cuci piring saya. Seharusnya kaca bening dengan pelek tipis - ini membuatnya nyaman untuk bibir. Perlu mangkuk lebar yang mengecil - ini memusatkan buket sementara mangkuk lebar memaparkan anggur ke udara.

Gelas harus memiliki kapasitas yang baik, tetapi tidak boleh diisi lebih dari sepertiga penuh. Gelas anggur putih secara tradisional lebih kecil dari merah: ini agar anggur tidak menjadi terlalu hangat di gelas, Anda hanya mengisi ulang secara teratur dari botol dingin.

Saya tidak peduli: Saya menggunakan gelas yang sama untuk merah dan putih. Saya suka seruling sempit tinggi untuk Champagne untuk menunjukkan gelembung dan segelas kecil untuk anggur pencuci mulut manis - gelas ISO kecil sangat ideal, dan identik dengan gelas yang direkomendasikan oleh Port Institute di Lisbon.

Ajukan pertanyaan dan bicarakan anggur di forum kami.

Peter F May adalah penulis Marilyn Merlot dan Naked Grape: Aneh Anggur dari Seluruh Dunia yang menampilkan lebih dari 100 label anggur dan cerita di baliknya, dan PINOTAGE: Di Balik Legenda Anggur Sendiri Afrika Selatan yang menceritakan kisah di balik anggur dan anggur Pinotage, juga tersedia untuk Kindle.

---

Petunjuk Video: 25 HACKS GILA UNTUK BARBIE ANDA (Mungkin 2024).