World Beer Cup 2008 - Puncak Kesuksesan

• Mungkin 2, 2024

Kapan Anda berpikir Charlie Papazian, pendiri Asosiasi Pembuat Bir, presiden Asosiasi Pembuat Bir, dan pendiri Piala Bir Dunia, akan diakui dengan Hadiah Nobel Perdamaian atas kontribusinya dalam menyatukan ekonomi bir global? Itu adalah misi penciptaan perdamaian, bukan?

Jalepenos di Alaska, Jasmine in Beer, dan Jepang mencapai puncak sebagai pembuat bir terbaik dari Schwarzbier Gaya Jerman! Bir telah mencapai puncak ... puncak eklektisme di seluruh dunia.

Sangkakala dan kembang api mungkin tidak telah menggembar-gemborkan acara pembukaan untuk The World Beer Cup 2008, tetapi "Olimpiade Bir" ini pantas tidak kurang. 129 hakim terpilih dari 21 negara (64% dari negara di luar AS) berkumpul di Town & Country Resort di San Diego, California, AS untuk kompetisi pembuat bir profesional terbesar di dunia. Pada tanggal 15 dan 16 April 2008 selama Konferensi Craft Brewers dan BrewExpo America, para hakim kelas dunia ini menggabungkan keterampilan sensorik dan organoleptik mereka untuk memilih bir bertubuh kelas dunia untuk medali emas, perak dan perunggu. Kompetisi telah tumbuh begitu besar sehingga penghargaan sekarang disajikan dalam dua acara gala: upacara AS di San Diego, California, diadakan pada 19 April 2008, dan upacara Eropa di Jerman dijadwalkan pada 8 Mei 2008.

Dalam Kompetisi Piala Dunia 2008 yang bergengsi tahun ini, 2.864 bir dari 58 negara, termasuk 45 negara (!) Di AS, dinilai dalam 91 kategori gaya bir, termasuk 11 kategori baru yang telah ditambahkan sejak kompetisi terakhir dua tahun lalu.

Kategori baru termasuk 6 gaya tradisional: Fresh Hop Ale, American-Belgo Styles Ales, Leipzig-Style Göse, Belgian-Style Blonde Ale, Ale Pucat Austral-Style, dan Out of Category - Bir Buatan Tradisional. Untuk melengkapi 11 kategori baru adalah 5 gaya Bir Berumur Barel: Bir Berwarna Kayu dan Barel, Kayu dan Berwarna Barel Berwarna Pucat hingga Kuning, Bir, Berwarna Gelap Berwarna Kayu dan Barel, Bir Kuat Berusia Kayu dan Barel, dan Bir Asam Berumur Kayu dan Barel.

Sorotan dari Piala Bir Dunia 2008

Medali diberikan kepada 21 negara yang berbeda, termasuk kejutan seperti Latvia (2), Norwegia (2), Denmark (2), Swedia (2), Republik Ceko (2), Islandia, Bolivia, Honduras, Brasil, Rusia, Rumania , dan Finlandia. Pabrik Bir Asia Pasifik di Singapura merebut dua medali. Mereka yang berada di industri pembuatan bir pasti bertanya-tanya seberapa besar pengaruh teknik pembuatan bir dari Fal Allen, yang berbasis di Archipelago Brewery Company di Singapura, mungkin dalam pembuatan bir pemenang ini. Sangat mengesankan bahwa 45 dari 50 negara bagian di AS mengirimkan entri, tetapi tidak mengejutkan bahwa AS menerima mayoritas penghargaan. Jerman mengesankan para juri, dengan 25 medali diberikan, diikuti oleh Belgia dengan 11, dan Jepang dengan 10. Inggris, Kanada, dan Austria masing-masing menang 5.

• Alaskan Smoked Porter 2007 dari Alaskan Brewing Company di Juneau, Alaska memenangkan Gold untuk Smoke-Flavoured Beer, Standard Bearer yang konsisten dalam kategori ini. Tapi jalepenos di Utara jauh? Pembuatan Bir Alaska juga meraih Perunggu dalam Kategori Bir Buah dan Sayuran untuk Kekaisaran Jalapeno Kekaisaran Alaska, bersaing dengan 69 pesaing lainnya. Jangan pernah bilang tidak ada panas di Juneau.



• Jerman masih memegang kartu truf untuk menyeduh Münchner-Style Helles. Ketiga medali diberikan kepada pembuat bir Jerman: Emas untuk Urtyp Hell dari Engelbráu Rettenberg, Rettenberg, Jerman; Perak untuk Ekspor Hoepfner, Privatbrauerei Hoepfner GmbH, Karlsruhe, Jerman; dan Perunggu untuk Neraka Chiemgau, Schlossbrauerei Stein Wiskott GmbH & Co KG, Stein an der Traun, Jerman.



• Tapi pembuat bir terbaik dari Schwarzbier gaya Jerman berasal dari Jepang. Dari antara 30 entri, Kumazawa Brewing Company dari Kanagawa, Jepang merebut Emas untuk Shounan Liebe.



• Floral notes menghipnotis para juri dalam Kategori Bir Rempah dan Rempah, di mana 67 entri yang beraneka ragam saling berhadapan untuk penghargaan tertinggi. Elysian Brewing Co. dari Seattle, Washington meraih emas dengan Avatar Jasmine IPA.



• Deschutes Brewing Company dari Bend, Oregon telah memasuki bidang permainan Gluten Free Beer, memenangkan Emas untuk Deschutes Brewery Sorgum Beer. Perak pergi ke Sinebrychoff Light Beer, Oy Sinebrychoff Ab, Kerava, Finlandia, sedangkan Anheuser-Busch dari St. Louis, Missouri mempertahankan pijakan di tempat ketiga dengan Redbridge.



• Di bidang internasional yang sangat kompetitif dari Sour Ale-Gaya-Belgia, Allentown & Bethlehem Brew Works di Allentown, Pennsylvania dianugerahi Perunggu untuk Framboise, menempatkannya di pusat perhatian dengan pemenang Emas Geuze Boon dari Boon Brouwerij NV di Lembeek, Belgia dan pemenang Perak Oude Geuze Ale Oud Beersel dari Oud Beersel di Brussels, Belgia. Seorang pangeran kecil di antara raksasa!



• Tidak satu pun brewey AS yang memenangkan placeholder di Kategori 38: Australasian, American Latin atau Tropical-Style Light Lager atau Kategori 39: International-Style Lager. Rasa dominasi internasional baik untuk semangat kompetitif. Pemenang untuk Kategori 38 berasal dari Singapura (Jangkar Es Emas), Honduras (Perak - Kekaisaran) dan Bolivia (Perunggu - Paceña Tropis Ekstra). Dalam Kategori 39, penghargaan diberikan kepada Romania (Emas - Ursus Premium), Islandia (Perak - Egils Gull), dan Australia (Perunggu - Knappstein Enterprise Reserve Lager).



• Tomme Arthur dan Vinnie Cirluzo adalah Benchmark Grande dalam Bir Asam yang berusia Kayu dan Barrel. Cuvee de Tomme, Port Brewing Company dan The Lost Abbey, San Marcos, California, AS memenangkan Emas, sementara Godaan dari Rusia River Brewing Co., Santa Rosa, California, AS, meluncur untuk mendapatkan Medali Perak yang keren. Tembok kemenangan Tomme Arthur yang signifikan didapat dari Port Brewing Company dan The Lost Abbey of San Marcos, California, AS, Penghargaan Brewers Association World Beer Cup 2008 Champion Brewery Award di Kategori Small Brewing Company. Vinnie Cirluzo dianugerahi Penghargaan Russell Schehrer untuk Inovasi dalam Pembuatan Bir di Craft Brewers Conference yang menyejajarkan Piala Bir Dunia di San Diego.



• Tidak ketinggalan adalah Peter Bouckaert di New Belgium Brewing Company di Fort Collins, Colorado, AS untuk supremasi dalam kategori Sour Ale Gaya Amerika dengan kemenangan Medali Perak untuk Eric's Ale dan Bronze untuk Le Terroir.



• Pembuat bir wanita bisa bangga dengan Juara Kelas Dunia di antara mereka. Tonya Cornett, Kepala Brewmaster dari Bend Brewing Company di Bend, Oregon, AS adalah wanita pertama yang menang sebagai Brewers Association World Beer Cup 2008 Champion Brewery dalam Kategori Brewpub Kecil. Pada tahun 2001, Tonya lulus dengan Diploma Internasional dalam Teknologi Pembuatan Bir dari World Brewing Academy, kemitraan antara Siebel Institute of Chicago dan Doemens Academy of Munich, Jerman.

//www.beertown.org/events/wbc/PDF/2008_winners_list.pdf

Bersulang!
Foto-foto adalah (dari atas): Charlie Papazian dari Asosiasi Brewers; Pembuat Bir Kelas Dunia Tomme Arthur.

Petunjuk Video: TT3D Closer to the Edge (The Isle of Man Tourist Trophy) documentary (Mungkin 2024).