Perjalanan bebas alergi

• Mungkin 18, 2024

Naik sepeda sejauh 400 mil mungkin terasa menakutkan bagi sebagian orang. Tetapi bagi saya, sebagai "anak poster" untuk alergi makanan, tantangan utama adalah menemukan makanan yang bisa saya makan. Itulah sisi negatif yang dapat menyebabkan beberapa orang hanya tinggal di rumah. Sisi positif sering diabaikan - bertemu orang yang peduli.

Pada bulan September, saya dan suami saya melakukan perjalanan sepeda amal sejauh 75 mil di Milton-Freewater, Ore., Dalam perjalanan untuk memarkir mobil kami di rumah seorang teman di Seattle selama 10 hari. Rencana kami adalah mengayuh dari Seattle ke Pulau Whidbey, ke Port Angeles ke Victoria, British Columbia, ke Kepulauan San Juan ke Anacortes, Washington, ke Pulau Whidbey dan kembali ke Seattle.

Sudah gelap pada hari pertama ketika kami mendekati kota pulau Langley di Highway 525. Satu-satunya restoran yang buka adalah restoran Meksiko. Anda tahu tipenya - banyak keju, telur, dan hal-hal lain yang tidak bisa saya makan. Saya juga tidak bisa mencerna daging babi atau sapi. Tapi apa yang membuat makanan itu menyenangkan di La Casitas adalah staf. Mereka tersenyum ketika saya memberi mereka penjelasan singkat tentang apa yang saya butuhkan dari salad ayam.

Malam berikutnya kami tiba di Coupeville dalam hujan deras. Di seberang jalan dari motel kami ada Christopher's. Mereka memiliki makanan laut yang sangat baik, ditumis dengan anggur putih atau mentega. Saya tidak bisa minum anggur karena pertempuran dengan candida dan mentega dikecualikan karena itu susu. Pelayan pergi ke koki beberapa kali untuk memastikan kebutuhan alergi saya dipahami.

Seharusnya tidak mengherankan bahwa kita akan makan di La Casitas dan Christopher di perjalanan pulang kami ketika kami mengayuh sepeda Whidbey lagi ketika kami kembali ke Seattle.

Di Kanada, ceritanya sama. Di Wharfside Restaurant di Victoria, pelayan memberikan saran tentang apa yang akan berhasil dan anggota staf lain bahkan menawarkan untuk mengawasi sepeda tandem kami.

Kami menghindari rantai restoran yang cenderung kurang fleksibel dengan menu yang dirancang. Jarang saya dapat menemukan pilihan menu yang tidak memiliki setidaknya satu bahan di dalamnya yang membuat saya alergi.

Di sisi lain, orang yang memiliki restoran sendiri cukup akomodatif ketika ditanya. Sebagai contoh, di Bear Creek Lodge di Bonners Ferry, Idaho, pemilik memperhitungkan kebutuhan saya, datang dengan satu jenis makanan dan berkata, "Bagaimana $ 8 terdengar untuk harga?"

Harganya cukup adil tetapi sama pentingnya, hidangan itu dibuat lebih menyenangkan karena kami telah bertemu manusia yang peduli.

Petunjuk Video: Mudah Lelah Saat Puasa Akibat Makan Gorengan || fitOne (Mungkin 2024).