Resep Peach Cobbler Fresh Peach City

• Mungkin 17, 2024

Georgia terkenal dengan buah persik mereka, tetapi Brigham City, sebuah kota kecil di Utah Utara, menumbuhkan buah persik yang menyaingi apa pun yang tumbuh di Georgia, atau di mana pun di negara ini. Brigham City mengadakan pertemuan besar setiap tahun di awal September untuk merayakannya. Brigham City Peach Days menarik lebih dari 75.000 pengunjung setiap tahun di mana terdapat parade, tarian, konser, karnaval, dan tentu saja gerai makanan yang menyajikan segalanya, mulai dari milkshake persik hingga pie persik, hingga persik daging babi dan burger dengan chutney persik. Tidak peduli seberapa lezatnya hidangan ini, tukang sepatu persik selalu yang paling populer, dan para peserta dapat merencanakan antrian panjang untuk mendapatkan rasa.

Kecuali jika ada perjalanan ke Utah yang direncanakan pada bulan September, sebagian besar harus menyiapkan satu batch Tukang sepatu Peach Fresh Brigham City di rumah. Pengisian mudah dilakukan dengan bantuan microwave (walaupun mereka yang memiliki banyak waktu luang dapat memulainya di atas kompor); Persik segar (mudah-mudahan tumbuh lokal) lezat dengan kerak keripik yang ada di bagian atas dan bawah dari tukang sepatu. Rencanakan untuk menunda diet selama satu atau dua hari dan sajikan makanan penutup "bernilai setiap kalori" ini dengan satu sendok es krim vanilla berkualitas tinggi atau susu segar whipped cream whipped (tidak ada topping whipped beku menjijikkan yang diperbolehkan pada makanan penutup klasik ini) ).

Buah persik dapat dikupas dalam beberapa menit dengan menempatkannya dalam air mendidih selama satu menit, lalu menuangkannya ke dalam mangkuk berisi air es.

8 porsi

3/4 hingga 1 cangkir gula merah (tergantung seberapa manis buah persiknya)
2 sendok makan tepung
1/2 sendok teh bubuk kayu manis
1/4 sendok teh pala yang baru ditumbuk
sedikit garam
4 sendok makan mentega, potong kecil-kecil

8 buah persik segar besar, dikupas, diadu, dan diiris, dilemparkan dengan 2 sendok makan jus lemon

1 batch Kerak Pie Manis Dasar
2 sendok makan whipping cream
2 sendok makan gula kayu manis

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 °


2. Dalam mangkuk besar yang bisa dipanaskan dengan microwave, campur gula merah, tepung, kayu manis, pala, dan garam; aduk mentega.


3. Tambahkan buah persik dan aduk hingga rata.


4. Microwave pada suhu tinggi 5 menit; aduk rata dan microwave tambahan 5 menit sampai peach matang sebagian dan jus sedikit mengental.


5. Sisihkan untuk mendinginkan sambil menyiapkan kerak.


6. Gulung 2/3 kerak pai ke dalam persegi panjang agar sesuai dengan piring kaca 7 "x 11" yang dalam.


7. Keraknya harus sekitar 1/4 "tebal.


8. Tempatkan di piring dan tuangkan campuran persik ke dalam kerak.


9. Gulung 1/3 sisa adonan menjadi persegi panjang dan letakkan di atas isian; selipkan di sekitar kerak bawah.


10. Dengan menggunakan pisau kecil, buat ventilasi dekoratif di bagian atas tukang sepatu, atau gunakan pemotong canapé kecil untuk membuat bentuk.

Olesi bagian atas krim dengan ringan, lalu taburi dengan gula kayu manis.

11. Panggang selama 50-60 menit, atau sampai lapisan atas garing dan keemasan.


12. Sajikan hangat dengan es krim atau krim kocok.

Jumlah Per Penayangan (tanpa es krim atau krim kocok)
Kalori 396 Kalori dari Fat 201
Persen Total Kalori Dari: Lemak 51% Protein 4% Carb. 46%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 22 g
Lemak jenuh 8 g
Kolesterol 21 mg
Sodium 630 mg
Total Karbohidrat 45 g
Serat Makanan 1 g
Gula 3 g
Protein 4 g

Vitamin A 15% Vitamin C 10% Kalsium 0% Besi 9%

Petunjuk Video: Peach Cobbler | Peach Cobbler Recipe (Mungkin 2024).