Daftar Kue Masal

• Mungkin 16, 2024

Setiap beberapa bulan, saya menghabiskan akhir pekan di proyek pembuatan kue massal saya untuk memasukkan beragam sarapan "sehat" dan snack bar, kue kopi (ragi dan makanan cepat saji) dan kue. Saya juga menyiapkan banyak makanan penutup "nyata" seperti kue keju. Membuat dan membekukan barang-barang ini sebelumnya sangat nyaman. Semua resep saya sepenuhnya asli. Selama bertahun-tahun, saya telah memperbaiki resep "kue sehat" untuk memasukkan kandungan protein yang lebih tinggi dan variasi buah dan kacang yang lebih besar. Seperti halnya saya menikmati proyek pembuatan kue saya, hanya ada satu kelemahan: Saya perlu memiliki persediaan bahan dalam jumlah besar yang membuat pembelian dalam jumlah besar sangat penting.

Mengatur Daftar Kue Massal Anda

Anda mungkin ingin memulai dengan meninjau resep dan buku resep favorit Anda terlebih dahulu dan perhatikan bahan-bahan intinya. Hal ini juga membantu untuk memutuskan barang mana yang ingin Anda buat dari awal dan apa yang lebih hemat biaya, baik dari segi harga dan kenyamanan, untuk membeli dari klub makanan diskon dan supermarket. Saya menikmati membuat saus apel, mentega buah, mentega kacang, granola dan campuran trail. Tidak perlu bagi saya untuk membeli "tepung kacang" karena saya bisa membuatnya sendiri dengan food processor dan hanya perlu sedikit. Saya membuat tepung gandum saya sendiri dengan menggiling gandum yang digulung dalam food processor sampai menyerupai bubuk halus. Untuk resep saya, ini juga berfungsi dengan baik. Namun, ini mungkin bukan opsi yang layak untuk orang lain.

Daftar berikut adalah "starter" dasar. Sementara fokus daftar saya jelas pada memanggang dengan biji-bijian, buah-buahan dan kacang-kacangan, daftar kue massal dapat dengan mudah disesuaikan agar sesuai dengan preferensi dan kebutuhan individu. Saya mengganti biji labu dengan biji rami karena saya tidak suka rasa biji rami. Beberapa resep saya membutuhkan bubuk protein tetapi tidak semua orang peduli untuk ini. Saya tidak membeli campuran kue karena saya lebih suka membuat kue dari awal.

Daftar Pemula Makanan Kue Massal

Penyedap dan ekstrak: ekstrak almond, ekstrak adas manis, ekstrak maple, penyedap kacang maple (buat sendiri), ekstrak jeruk dan ekstrak vanila. Daripada membeli kulit jeruk, Anda dapat menghemat uang dengan membuatnya sendiri. Minuman. Ekstrak imitasi (opsional).

Buah Kering: pilih susunan luas termasuk cincin apel, aprikot, ceri, craisins® (atau cranberry), buah persik dan plum.

Buah Segar: semua buah musiman. Buah yang bekerja sangat baik: apel, pisang, beri, ceri, persik, dan pir. Beli jumlah dan variasi buah yang cukup untuk pengalengan / pembekuan, untuk membuat selai dan jeli atau menyiapkan mentega buah. Buah segar juga dapat dibeli dalam jumlah besar untuk proyek kue massal akhir pekan.

Tepung Dan Makanan: tepung serba guna, tepung barley, tepung soba, tepung kue, tepung jagung (semua varietas), bebas gluten (untuk individu yang alergi), bubur jagung, gandum utuh, multi-gandum, gandum cepat, gandum gulung, self - tepung terigu, tepung serba guna, dedak gandum, bibit gandum (dipanggang dan tidak disangrai), tepung terigu putih dan tepung pastry gandum utuh.

Lain-lain: semua jenis gula, kue coklat termasuk coklat pahit dan coklat hitam, roti ragi, keripik kue dan potongan, campuran kue (opsional), baking powder, baking soda, molase blackstrap, pilihan luas kotak dan kantong permen termasuk marshmallow, permen taburan / gula dekorasi, buah kalengan, pai isi kaleng, labu kalengan, saus karamel (atau buatan sendiri), sirup cokelat, cuka apel, bubuk kakao, susu kental, sirup jagung (semua varietas), susu evaporasi, serpihan kelapa , campuran gelatin, topping fudge panas, creme marshmallow, molasses, madu organik, cookies yang sudah dikemas untuk kerak cheesecake (opsional), kerak pie siap (opsional) dan berbagai macam sereal siap makan, lebih disukai gandum utuh dan rendah gula.

Kacang-kacangan dan biji-bijian: semua varietas kacang mentah dan panggang. Kacang almond, kacang mete, filber, kacang hickory, kacang macadamia, pistachio, pecan, dan kacang kenari. Biji labu dan biji bunga matahari.

Minyak / Pemendekan: minyak kanola, minyak zaitun, minyak safflower dan minyak sayur. Tongkat kue (tergantung pada preferensi merek) dan pemendekan sayur.

Bumbu: allspice, kayu manis, kapulaga, cengkeh, jahe, pala, dan campuran bumbu pai labu.

Sayuran: acorn squash, butternut squash, wortel, labu, rhubarb, ubi, dan zucchini (semua varietas).


Hanya untuk tujuan informasi dan tidak dimaksudkan sebagai saran dan / atau rekomendasi.

Petunjuk Video: 30 Jenis Kue Kering Diproduksi Setiap Hari - NET12 (Mungkin 2024).