Resep sate ayam

• Mungkin 3, 2024

Sate ayam lezat, mudah, dan sangat baik untuk Anda juga. Hidangan berbasis Thailand ini melibatkan potongan ayam di tusuk sate kayu tipis, dengan ramuan rempah-rempah yang lezat di atasnya. Saus yang dicelupkan menambah kesempurnaan!


Bahan:
2 dada ayam
1/4 cangkir kecap asin
1 sendok makan jus jeruk nipis
1 bubuk kari Tbsp
1/2 sdt jahe
1/2 sdt bubuk bawang putih
ketumbar
sejumput garam bawang
cabe rawit secukupnya

Mulai menjalankan panggangan Anda dan semprotkan ke bawah grates dengan minyak canola. Anda tidak ingin potongan ayam menempel!

Ambil dada ayam Anda dan potong menjadi 8 strip. Mereka harus cukup tebal untuk menombak tusuk sate kayu, yang bagi kita adalah sekitar 6 "panjang dan mungkin sekitar 1/2" tebal. Ingatlah bahwa ukurannya akan berkurang saat mereka memasak. Masukkan setiap potongan ke tusuk kayu panjang yang tipis.

Sekarang campur semua bahan yang tersisa sebagai rendaman Anda. Rendam setiap bagian ayam sampai tercampur rata.

Dalam hal waktu memasak, saya telah berada di restoran Thailand di mana Anda "memasak sendiri". Yaitu, mereka membawakan Anda ayam mentah dengan tongkat, dan mereka membawakan Anda lilin, dan Anda memegang ayam di atas lilin selama beberapa menit sampai selesai. Jadi, Anda tidak perlu dipanggang berjam-jam untuk menyelesaikan proses ini. Hanya beberapa menit di setiap sisi harus melakukan trik.

Sekarang saatnya untuk bagian yang menyenangkan! Ada dua kubu untuk sate ayam. Satu kamp memuja saus mentimun dan rasa manis, untuk pengalaman sate ayam "ringan". Kamp lainnya menyukai campuran saus kacang. Saya mengagumi mereka berdua, dan sulit bagi saya untuk memilih di antara mereka. Yang sedang berkata, saya tampaknya berbuat salah di sisi campuran saus kacang.



Nutrisi - benar-benar inti di sini, tentu saja, ayam. Jadi itu nol karbohidrat, dan cukup baik untuk Anda. Jika Anda mendapatkan kecap Jepang, umumnya tidak dibuat dengan gula (dibandingkan dengan kecap Cina, yang umumnya mengandung gula). Jadi Anda bisa pergi dengan sangat sedikit jika ada karbohidrat di sana. Sama untuk jus jeruk nipis. Jadi sebenarnya itu hanya saus yang harus Anda perhatikan, untuk menentukan karbohidrat Anda!

Saya makan ini dengan saus sate kacang organik "Lingkaran Penuh", 3 g karbohidrat per sajian. Saya akan membuat sendiri waktu berikutnya, untuk membuatnya lebih rendah lagi!

Jika Anda penasaran, "sate" berarti daging apa pun yang dimasak berkeping-keping. Jadi Anda bisa membuat sate ayam, sate sapi, sate babi, atau yang lainnya! Banyak budaya di wilayah asia tenggara membuat gaya makanan ini.


Perpustakaan Buku-Buku Low Carb karya Lisa Shea

Petunjuk Video: RESEP SATE AYAM DAN CARA PEMBUATANNYA (Mungkin 2024).