Chow-Chow

Pennsylvania Dutch Chow-Chow

Campuran sayuran acar ini adalah Resep Belanda Pennsylvania tua yang populer.

• 4 cangkir wortel - iris tipis
• 4 paprika merah ukuran sedang - potong-potong (sekitar 3/4 "sampai 1")
• 2 kepala bunga kol ukuran sedang - potong-potong (sekitar 1 ")
• 2 hingga 3 med. ukuran zucchini - potong kecil (sekitar 3 hingga 4 liter)
• 2 liter kacang panjang segar - potong ukuran 1 "sampai 1-1 / 2"
• 2 liter biji lilin segar - potong ukuran 1 "sampai 1-1 / 2"
• 3 atau 4 bawang besar - dicincang
• 2 cangkir seledri - potong-potong (selebar 1/2 ")
• 2 kaleng kacang merah
• 1/2 gelas garam
• air yang cukup untuk menutupi sayuran
  

  ---

• 4-1 / 2 cangkir cuka
• 8 gelas gula
• 2 gelas air
• 1 sendok teh. bubuk bawang putih
• 2 sdt. mustard kering
• 1/2 sdt. Benih sayuran
• 1/2 sdt.kayu manis
• 1/2 sdt. Numerik
• 1 sendok teh. tawas