Memasak untuk Cinco de Mayo - Resep Daging Sapi & Adonan Balearic

• Mungkin 17, 2024

The Beer Fox berkata, "Rayakan dengan hidangan khusus untuk Cinco de Mayo - hangat dan gemuk, kental dengan jagung zesty dan paprika merah."

Brew Direkomendasikan: Old Stock Ale, Perusahaan Pembuatan Bir North Coast, Fort Bragg, California USA

Gaya: Ale Tua - Coklat tua dengan aksen Ruby - Kaya dan lembut, dengan rum buah dan aksen kismis dan sedikit kepahitan. Sipper seperti Sherry yang menyatu dengan baik dengan daging sapi.

Untuk Daging Sapi Balaric:
2 pon. sirloin dasar
1 sendok makan minyak zaitun
1 paprika merah sedang, diunggulkan dan potong dadu
1 bawang kecil, potong dadu
1 sendok makan bubuk cabai
1 sendok teh garam
1-1 / 2 C. saus tomat dengan paprika
8 ons Old Stock Ale
1 - 16 ons. bisa tomat yang tidak kering
2 C. jagung beku

Dalam oven Belanda besar di atas api sedang-tinggi, sirloin coklat tanah, paprika dan bawang dalam minyak panas. Tambahkan bubuk cabai, garam, saus tomat, Old Stock Ale, tomat, dan jagung. Mengurangi panas. Tutup dan didihkan selama 25 menit, aduk sesekali.

Untuk Puff Adonan:
1 C. tepung jagung
¼ C. tepung
1-1 / 2 sendok teh baking powder
½ sendok teh garam
2 telur
¼ C. Old Stock Ale
¼ C. krim ringan
2 sendok makan mentega

Campur bersama bahan kering - tepung jagung, tepung, baking powder, dan garam. Dengan kocokan kawat, kocok telur, Old Stock Ale dan krim ringan. Mentega cair. Tambahkan ke campuran telur / bir. Tambahkan campuran basah ke bahan kering dan aduk rata.

Jatuhkan adonan dengan sesendok di atas campuran Daging Sapi Balaric. Tutup dan didihkan selama 15 menit, atau sampai kepulan adonan matang sepenuhnya. (Catatan: Mereka tidak akan lagi "pucat" di sisi bawah)

Hapus puff adonan dari campuran daging saat selesai. Sajikan segera.

* Manfaat Kesehatan: Kaya akan protein berkualitas tinggi, zat besi, seng, vitamin A, vitamin B-kompleks, vitamin C, serat, vitamin D, kalsium

Bersulang!

Petunjuk Video: Tumis Daging Sapi Cincang Untuk Topping Pizza, Isian Roti, Roti Goreng, Bakpau dll (Mungkin 2024).