Resep Krim Coleslaw

• Mungkin 16, 2024

Dua hal ajaib tentang restoran coleslaw, terutama selada yang berasal dari perusahaan yang dibangun oleh ayam goreng, adalah bagaimana balutan menempel pada selada itu dan caranya tetap dalam gundukan yang rapi di atas piring. Coleslaw ini melakukan keduanya dan rasanya enak. Menggunakan bahan-bahan yang tepat dan menyiapkan kol adalah rahasia kesuksesan.

Resep Krim Coleslaw

Bahan:

2 kantong (masing-masing 16 ons) campuran coleslaw
1/4 cangkir turbinado organik atau gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh garam seledri
1/4 sendok teh lada
1/4 cangkir buttermilk
1/4 gelas susu
1 cangkir mayones
4 sendok makan jus lemon segar
3 sendok makan cuka anggur beras berpengalaman
2-3 sendok makan bawang parut (Gunakan sisi parutan kasar. Tambahkan sedikit atau sedikit bawang merah, secukupnya.)
1/2 cangkir wortel parut (Gunakan sisi parutan yang kasar.)

Metode:

Anda dapat menggunakan coleslaw langsung dari tas, tetapi dalam kebanyakan kasus itu tidak akan menjadi ukuran yang tepat. Saya menggunakan food processor Kitchen Aid saya untuk membuatnya dengan ukuran yang tepat. Tambahkan setengah kantong coleslaw ke mangkuk Kitchen Aid. Tambahkan dua gelas air dingin. Gunakan tombol pulsa untuk memproses. Saya berdenyut tiga kali berkata, "Satu-seribu. Dua-seribu. Tiga-seribu." Kemudian, saya membuang coleslaw cincang halus dan air ke saringan kawat. Saya punya satu yang pas di wastafel saya untuk pengeringan dengan tangan. Proses dengan cara ini sampai semua kol telah dicacah.

Biarkan kubis mengering selama setengah jam. Aduk perlahan, sesekali untuk membantu menghilangkan semua air. (Jika Anda tidak suka meletakkan semua vitamin dan mineral di saluran pembuangan, letakkan mangkuk besar untuk menangkap air coleslaw di bawah saringan. Gunakan air ini untuk membuat sup.) Saat kubis berada di saringan, buat saus. .

Dalam dua cangkir gelas ukur, tambahkan gula, garam, garam seledri, merica, susu mentega dan susu. Aduk sampai gula dan garam larut. Tambahkan mayones ke mangkuk kecil. Saat Anda mengukur mayones, semprotkan gelas ukur dengan semprotan anti lengket, dan mayones Anda akan langsung dibuang! Perlahan aduk campuran susu ke dalam mayones. Aduk sampai campurannya halus. Lalu, tambahkan jus lemon, cuka, dan bawang parut.

Tuang campuran coleslaw yang sudah dikeringkan ke dalam mangkuk besar dan tambahkan wortel parut. Taburkan dressing di atas kubis dan wortel. Campur dengan baik. Saya menggunakan dua sendok dan melemparkannya dengan lembut untuk memulai. Lalu saya memberikan beberapa aduk yang baik. Simpan coleslaw di lemari es dalam piring tertutup selama minimal 3 jam sebelum disajikan. Aduk coleslaw sebelum disajikan.

Itu banyak coleslaw! Anda akan terkejut melihat betapa cepatnya keluarga dan teman Anda bisa menghilangkannya.

Petunjuk Video: How to Make Coleslaw | Homemade Coleslaw Recipe | KFC Style Coleslaw (Mungkin 2024).