Bea Cukai dalam Masakan Cina
Setiap negara memiliki kebiasaan tradisionalnya sendiri. Ketika itu tentang makanan dan bagaimana membuat tamu makan malam, lebih mungkin untuk menemukan berbagai selera, makanan atau bahkan cara makanan disajikan tergantung pada negara dan budaya. Bagi orang Cina, makanan, terutama makanan sehat, sangat penting. Mereka memiliki ungkapan yang menunjukkan betapa pentingnya untuk memperhatikan apa yang kita makan: "Lebih baik hidup dari makanan daripada obat-obatan."

Orang Cina sangat berhati-hati tentang apa yang mereka makan. Mereka berusaha menyiapkan makanan sebaik mungkin untuk memiliki kehidupan yang sehat. Namun, cara menyajikan makanan sama pentingnya dengan jenis makanan yang akan disajikan juga. Pentingnya aktivitas makan telah memasuki berbagai sisi kehidupan orang dari waktu ke waktu. Selain protokol dan makan malam keluarga untuk PR, makan malam untuk tahun baru, festival, pernikahan, pemakaman, kelahiran telah menjadi kebiasaan.

Dalam kehidupan sosial, makan malam untuk PR adalah hal biasa. Hubungan antara teman dekat dan kerabat sangat umum. Ketika sesuatu yang penting terjadi seperti kelahiran atau pindah ke tempat baru, biasanya mendapatkan hadiah dan mengunjungi. Dalam hal ini, satu-satunya hal yang dipikirkan oleh tuan rumah adalah apa yang harus disajikan kepada tamunya. Tuan rumah harus menyiapkan makanan yang sangat baik dalam jumlah yang cukup untuk menyenangkan para tamu.

Jenis makan malam lainnya adalah jamuan bisnis. Pengusaha sudah terbiasa berbisnis sambil makan malam. Ketika makan malam selesai, kesepakatan harus dilakukan!

Makanan yang disajikan berbeda-beda tergantung dari daerah karena setiap daerah memiliki kebiasaan dan tradisi yang unik. Di masa lalu, jika para tamu disajikan pasta di Beijing, ini berarti para tamu diminta untuk tinggal. Jika para tamu akan tinggal, maka tuan rumah akan melayani mereka "Jiao Zi"(pangsit) untuk menunjukkan penghargaan. Saat mengunjungi teman dekat,"Jingbajian”(Delapan jenis kue) diberikan sebagai hadiah.

Di beberapa desa di Cina Selatan, tuan rumah pergi ke dapur setelah menyajikan teh untuk para tamu dan mulai membuat kue segera. Ketika kue sudah siap, para tamu diundang untuk mencicipi kue, kemudian tuan rumah mulai memasak makanan utama.

Di Quanzhou di Provinsi Fu Jian di timur Cina, para tamu yang berkunjung dilayani buah-buahan. Ini disebut "Tian Tian"Yang berarti" Manis Manis "oleh masyarakat setempat. Ini juga berarti undangan bagi para tamu untuk memiliki makanan penutup. Buah-buahan yang disajikan termasuk mandarin karena dalam dialek lokal “Ju"Yang berarti mandarin, heteronim dengan kata"Ji”Yang artinya beruntung. Ini melambangkan harapan untuk keberuntungan dan memiliki kehidupan yang baik seperti mandarin untuk para tamu.

Daerah yang berbeda memiliki tradisi yang berbeda di Cina. Di daerah Beijing, harus ada delapan hidangan dingin dan delapan hidangan panas dalam satu makanan. Di Heilongjiang, di Cina utara, jumlah hidangan untuk para tamu harus genap. Dan di beberapa daerah, ikan harus disajikan saat makan. Ikan berarti bahwa keluarga itu kaya dan ada lagi.

Sama seperti di setiap budaya, perjamuan kawin dan pernikahan memiliki tempat penting dalam budaya Cina. Makan malam yang paling indah adalah makan malam pernikahan. Di Provinsi Shanxi di Cina utara, setiap hidangan diberi nama berbeda. Hidangan pertama adalah daging merah. Dengan warna merah, dinyatakan bahwa "seluruh keluarga penuh dengan kebahagiaan". Hidangan kedua adalah "keluarga bahagia". Ini berarti bahwa seluruh keluarga berkumpul dan mendapat manfaat dari kebahagiaan bersama. Hidangan ketiga adalah Babaofan. Hidangan ini terbuat dari delapan bahan termasuk nasi, kesemek Cina, lilium, buah-buahan kering dan biji teratai. Hidangan ini melambangkan pasangan yang saling mencintai dan menikah akan bersama sampai akhir.


    
  




Petunjuk Video: BEA CUKAI tindak Impor Pulpen Palsu dari China (November 2020).