Ulasan David Tanis Market Cooking Cookbook

• April 28, 2024

	Judul:	David Tanis Market Cooking: Resep dan Penyingkapan, Bahan oleh Bahan
	Penulis:	David Tanis
	Diterbitkan:	3 Oktober 2017, Tukang
	Jumlah Halaman:	480
	Harga Sampul:	$ 40,00 Hardcover, $ 9,99 Kindle

---

Meskipun kebanyakan dari kita memiliki cara khusus untuk menyiapkan sayuran favorit kita, tua yang sama bisa menjadi sedikit membosankan. Namun, koki kenamaan David Tanis telah merilis buku masak yang akan menghilangkan kebosanan dan membuat bahan-bahan duniawi menarik. David Tanis Market Cooking: Resep dan Penyingkapan, Bahan oleh Bahan adalah buku masak yang sangat baik dan diorganisasikan oleh bahan daripada dengan kursus. Ini membuatnya mudah untuk melihat di lemari es, atau melihat apa yang terlihat bagus di pasar, dan kemudian menyiapkan sesuatu yang baru dan menarik. Selain allium favorit (bawang putih, bawang merah, bawang merah, dll.), Sayuran, dan rempah-rempah, ada bab tentang Bumbu dan juga Essential Dapur yang mencakup dasar-dasar seperti memasak telur, serta beberapa roti dasar dan hidangan mie Asia. Ada juga resep untuk saus dasar seperti Harissa yang mudah dan luar biasa serta Saus Chili Baru Meksiko Hijau Klasik. Tanis menunjukkan (melalui foto-foto yang bagus) bagaimana membuat mayones, Crème Fraîche, Fromage Blanc, dan Clarified Butter. Ada juga bagian tentang menyiapkan nasi yang sempurna.

Satu hal yang membedakan buku ini dari buku masak sejenis adalah bahwa resepnya cukup inovatif dan unik - ada puluhan resep untuk mengubah sayuran biasa menjadi hidangan pajangan yang menggiurkan. Meskipun bahan utamanya adalah sayuran, ia menggunakannya dalam hidangan dengan ayam, daging, dan makanan laut, jadi ini bukan hanya untuk vegetarian.

David Tanis Market Cooking adalah buku masak yang indah; foto-fotonya cantik, sebagian besar resepnya sederhana dan cocok untuk juru masak dari semua tingkat pengalaman, dan itu jelas salah satu yang dimiliki dalam setiap koleksi buku masak. Sangat dianjurkan.

Terima kasih khusus kepada NetGalley karena telah menyediakan salinan ulasan buku ini.

Petunjuk Video: December 5, 2017 - David Tanis (April 2024).